卤水|滕州和睦婆媳卖小吃10多年，老面发酵，3元一个，一天卖出一袋面
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在日常生活中 ， 很多人有婆媳关系相处不好的困扰 ， 当然世事无绝对 ， 也有的婆媳关系好到让人羡慕 。 滕州文庙街有一对和睦的婆媳 ， 她们在一个只有两三平方的小店里卖小吃10多年 ， 卖的是很受客人喜欢吃的馅饼 ， 他们家的馅饼很好吃 ， 坚持用老面发酵 ， 肉馅的3元一个 ， 素的2块5一个 ， 一天婆媳俩能卖出去一袋面 。
住在北大集附近的人 ， 对婆媳俩做的馅饼不陌生 ， 最早的时候 ， 他们家的馅饼只卖一块钱一个 ， 后来涨到了两块 ， 现在变成了三块 ， 个头很大 ， 味道没有变过 。 小屋很小 ， 一侧堆满了面袋子 ， 诺大的炉子 ， 摆在屋子的中间 ， 案板上放着提前准备好的馅儿料 ， 他们家的馅儿料品种不多 ， 只有3种馅儿 。 猪肉馅儿的 ， 韭菜鸡蛋馅儿的 ， 萝卜粉条馅儿的 ， 每一种馅儿都是当天现调的 。
案板上的老面惹人注意 ， 不光馅料现调现用 ， 就连面也是少量多次和 ， 提前一小时和好的面 ， 放在面盆里醒发 ， 揪一块面剂子擀平 ， 包上馅料 ， 放在炉子上先煎后烤 。
馅饼大概需要10分钟左右才能烤好 ， 因为店很小 ， 不能堂吃 ， 她们就借隔壁面馆做堂吃 ， 面馆老板也很欢迎的 ， 既可以给自己家增加客流量 ， 也给她们家提供方便 ， 也从另外一个侧面说明他们相处得非常融洽 。
他们家的馅儿饼个头大 ， 女孩子一个就很饱 ， 馅儿饼皮薄 ， 又很有咬劲儿 ， 馅料新鲜 ， 咸淡适中 。 用火烤过 ， 有一种特殊的炭火香味儿 。 面皮吸收了馅料的汤汁 ， 吃起来一点都不油腻 。
店里除了馅饼以外 ， 还有麻火烧 ， 也是当地的一种特色小吃 ， 个头不大 ， 吃起来酥脆可口 ， 价格便宜 ， 一块钱一个 。 婆媳两个朝夕相处 ， 一起做生意这么多年 ， 从没有红过脸 ， 不知道的人还以为他们是母女俩 。
【卤水|滕州和睦婆媳卖小吃10多年，老面发酵，3元一个，一天卖出一袋面】她俩的性格都很温和 ， 而且很为对方着想 ， 儿媳妇觉得婆婆年龄大 ， 尽量让她干点轻巧的活 ， 婆婆也很心疼儿媳妇 ， 只要儿子有空就让儿子来替儿媳妇 ， 让儿媳妇回家休息 ， 就是这样的互迁互让 ， 两个人才会在一起做生意10多年还如此和睦 。 单从这一点就可以看出这婆媳两个的人品是很靠得住的 ， 这样的人做出来的食物 ， 可以放心大胆地吃！
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