麻酱|新手也能做牛奶麻辣烫自制麻酱小料

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自从疫情开始 ~ 真的掌握了很多新技能 ~ 麻辣烫就是其中之一鸭 ~
【麻酱|新手也能做牛奶麻辣烫自制麻酱小料】By 熊生家的小胖儿
用料

各种喜欢的食材适量
葱段 2段
姜片 2.3片
蒜瓣 7.8个
火锅底料 1/2块
牛奶 1盒
麻酱小料麻酱 3勺
麻酱小料薄盐生抽 3勺
麻酱小料醋 2勺
麻酱小料糖 1/2勺-1勺
麻酱小料盐 1/3勺
麻酱小料蒜末 1-2勺

做法步骤

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1、烫煮食材：各种丸子午餐肉木耳银耳豆腐卷西兰花金针菇魔芋丝非油炸餐蛋面任何爱吃的食材都可以拿来煮鸭 ~ 木耳银耳提前泡发洗净去根撕小朵所有食材洗净处理干净切片切块

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2、自制麻酱小料麻酱3勺薄盐生抽3勺醋2勺糖1/2-1勺盐1/3勺蒜末1-2勺根据个人喜爱的稀稠度加入清水适量搅拌均匀推荐比例仅供参考我用的是薄盐生抽哦 ~ 不那么咸还有点甜 ~ 如果普通生抽请减一点盐量哦 ~ 建议各位宝宝按照个人口味边调边尝自行增减品种和用量喜欢吃辣的宝宝可以加一些辣椒油哦

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3、炒锅中倒底油加入葱段姜片蒜瓣炒香

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4、根据个人吃辣的口味加入火锅底料

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5、建议转小火慢慢炒化大火容易炒糊哦 ~

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6、加入一盒牛奶

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7、再加入烧好的热水加热水就比较方便快捷凉水也是可以的

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8、转大火不需要煮开直接下入丸子魔芋丝

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9、煮开再加入木耳银耳金针菇

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10、加入午餐肉餐蛋面

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11、最后加入西兰花青菜类的食材所有食材煮熟后加入响铃豆腐卷
小贴士注意事项先下入不好煮的食材在煮好熟的食材也可以一类一类的煮我习惯一锅煮一次出方便一些 ~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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