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大家心目当中做美食是件有意义的事情 ， 比如说人家喜欢做鸡翅 ， 通常我们经常看到的则是在烧烤当中 ， 把鸡翅直接串到签子上面进行烧烤 ， 涂抹上酱料之后或者直接用腌制好的鸡翅来做 ， 方法比较简单 ， 只需要烤熟即可 。 年轻人本来对鸡翅比较有好感 ， 如果我们真的想要鸡翅做美味 ， 有一些比较好吃的味道是值得打卡 。
黄焖鸡翅在日常生活当中是比较常见的 ， 同样是父母愿意做孩子吃的一道美食 。 这道美食需要到的是香菇 ， 鸡翅 ， 木耳 ， 生姜 ， 大蒜 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 盐糖 。 一般我们买来的香菇是干香菇 ， 要放在温水里面进行浸泡 ， 差不多一个小时左右 。 浸泡完了之后要切成大块备用 ， 但是如果我们直接买的是新鲜的香菇 ， 不用做这一步了 ， 同时木耳需要在水当中进行浸泡 ， 如果要的比较着急放在热水里面 ， 把木耳的根部除掉后撕成小块放在一边备用 。
一般我们买来的鸡翅是比较大块的 ， 要用刀子在中间剁成两半 ， 洗干净之后控水处理 ， 生姜我们把皮切掉之后切成大片 ， 把鸡翅放入到碗里面 ， 把切好的姜片放进去 ， 倒入适量的料酒 ， 均匀地进行搅拌之盖上盖子进行腌制 ， 时间保持在20分钟左右 。 锅里面倒入适量的油 ， 大火一定要烧热 ， 差不多7成热的时候 ， 我们要放入青椒干辣椒和大蒜 。 爆香后我们再把腌制好的鸡翅放进去 ， 当然腌制鸡翅的姜片不要放过 ， 同时放进去 ， 用铲子不断的炒 ， 直到鸡翅表面变成微微的金黄色 。
我们将木耳和香菇全部的倒进去 ， 食材当中添水的量一定要没过了食物的表面 ， 再放入老抽生抽进行调味 。 继续开大火进行炒 ， 等到看到汤上面有浮沫出来的时候 ， 我们要把上面的浮沫打理干净 ， 因为这是血末 ， 再倒入老醋和生抽进行上色 。 最后一步要放糖盖上盖子继续的煮 ， 把大火调整成小火 ， 大概焖煮的时时间为15分钟 。
【鸡翅|烹饪黄焖鸡翅并不难，合理的进行烹饪，做出让自己忘不了的味道】当我们打开盖子的时候 ， 在放入盐进行均匀地搅拌 ， 将烹饪的大火改成小火 ， 等到汤汁慢慢变得浓稠 ， 甚至汤汁很少的时候 ， 我们把切好的青椒放进去 ， 翻炒几下便可以出锅了 。 这道美味做起来简单 ， 但是味道确实十分丰富的 ， 迷住了不少喜欢吃的人 ， 口感上面真心不错 ， 得到了众多人追捧 。
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