饺子|#我心中的冬日限定#好吃不过饺子

文章插图
好吃不过饺子，对我来说，最好吃的还是韭菜鸡蛋虾皮馅饺子。
By 爱家爱娃爱上下厨房
用料

面粉 500克
温水（20度） 250克
盐 2克
韭菜一把
鸡蛋 5个
淡虾皮一把

做法步骤

文章插图
1、面粉和水放入揉面机，15分钟后拿出来醒面半小时。

文章插图
【饺子|#我心中的冬日限定#好吃不过饺子】2、在揉面时开始准备韭菜馅。韭菜洗净沥干切小，用一点色拉油拌一下，预防出水。

文章插图
3、不要预拌，等饺子皮弄好再拌。

文章插图
4、面醒好后略揉，感觉非常细腻。

文章插图
5、我是第一次自己擀饺子皮，所以可能不好看。

文章插图
6、就那样了，凑合用。

文章插图
7、韭菜鸡蛋虾皮一起调和，放一点点生抽一勺耗油一大勺香油，一点点白糖。慢慢调和。

文章插图
8、包得不好看，凑合看吧。

文章插图
9、煮水饺。

文章插图
10、还煎了几个。

文章插图
11、第一次学做，只能说还行。

文章插图
12、煎的更好吃。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。