老板娘|几十种温州小吃挂满了一面墙!老板娘开了12年的小店,就为女儿一个小小的心愿( 二 )
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李阿姨家里很多亲戚都是厨师,加上自己十多岁就没了母亲,早早地就要上灶台“锻炼”,时间久了,既学会了做松糕,也学会了很多种温州小吃。
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糯米饭几乎每个温州人都爱,这是店里的热卖品种,分量很足,如果是女生,一碗就能吃饱。
糯米饭颗粒分明,入口软糯,饭上是香菇肉沫和榨菜,下面是肉汤。
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这肉沫香菇和榨菜真是绝配,特别提味儿。糯米饭有老油条和嫩油条两个版本,老油条脆脆的,被汤汁泡久了也不会变软。
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瘦肉丸是风靡温州的街头美食,在温州的大街小巷遍布无数瘦肉丸店。店里的瘦肉丸都是每天用新鲜猪肉现做,Q弹的瘦肉丸吃起来非常有嚼劲,再加一些辣椒和醋,让人一吃就会上瘾。
有人会好奇为啥这肉丸是粉红色?李阿姨说,那是因为加了火龙果,你仔细看看,还会发现火龙果的小黑籽呢。
店里的黄年糕是真正的温州古早味,相比普通年糕更柔韧,口感细腻筋道,软嫩弹牙。
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黄年糕有十几种做法,既有炒的,也有汤的,各有不同的味道。前提是一定要在店里趁热吃,真是又香可口。特别是鸡蛋肉丝炒的黄年糕,炒好的鸡蛋又嫩又香,冷了之后味道会大打折扣。
除了以上说的,店里的小吃品种很多,说都说不过来。很多吃货被圈粉以后会一去再去,因为总能找到自己喜欢的那款。
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【 老板娘|几十种温州小吃挂满了一面墙!老板娘开了12年的小店,就为女儿一个小小的心愿】不少人见过店里墙上的菜单都会觉得震惊,这么小一家店,竟然做这么多品种的小吃,而且分类特别细,不由得让人感叹,温州人真会吃。
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