奶油|奶油蛋糕卷
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8月份搬入新家，一直没心思烘焙，孩子越大越有自己想法，也辛苦，晚上8点半网课结束，浅尝一下
By 加州巧克力
用料
- 鸡蛋 4个
- 色拉油 40克
- 酸奶 60克
- 低粉 52克
- 糖 60克
- 淡奶油 200克
- 糖 15克
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1、蛋白加糖，打发成小尖角
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2、蛋黄打散，加酸奶，色拉油，拌匀后，切3/1蛋白，搅拌均匀
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3、均匀后倒入剩余的蛋白中，拌匀。烤箱190度预热10分钟
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【 奶油|奶油蛋糕卷】4、倒入铺了油纸的烤盘，震动后，烤箱190度15分钟。放凉后翻面
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5、淡奶油加糖打发有纹路
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6、蛋糕斜切一刀，不能切断，抹奶油后卷起，放冰箱冷藏40分钟以上
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7、切一刀，擦一下刀，这样蛋糕卷，切面干净。
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