豆腐|厨娘教你一招巧做#我心中的冬日限定#冬日黄鱼豆腐

文章插图
我心中的冬日限定，做一顿热腾腾的#冬日黄鱼豆腐#，美味可口，在南方的很受欢迎的家常菜，食材主料黄鱼、豆腐简单，而且价格很实惠，吃的也热呼呼，口感很赞噢，当然加大葱是改良版的了，在过去此菜是用小葱炖出来的，现在北方的大葱在我家很喜欢吃，也从习惯性地用上了大葱，这样味道更突显香气和鲜美，菜品特色烹饪简单营养，黄鱼豆腐都含有丰富蛋白质维生素和氨基酸等，对人体健康有益也易吸收，在合适不过的平常食物，也是我心中的冬日限定，好简单的幸福。
By 涓涓小溪长流水
用料

黄鱼 1条
豆腐 1盒
大葱半根
生姜 1块
味达美臻品料酒 2勺
味达美味极鲜酱油 2勺
0卡糖 1勺
禾然有机橄榄油 2勺

做法步骤

文章插图
1、冬日食补习俗黄鱼炖豆腐味道非常好

文章插图
2、食材：黄鱼豆腐大葱姜

文章插图
3、黄鱼洗净擦干，并沫上少许生粉，下油锅煎

文章插图
4、翻面再煎火侯适中

文章插图
5、煎至两面金黄下入大葱段爆香

文章插图
6、加入味达美臻品料酒二勺，入盖焖一下

文章插图
7、起盖后，加入味达美味极鲜酱油

文章插图
8、加入二勺翻匀上色

文章插图
9、再加入切块豆腐，并入一勺0卡糖，可适当加入几勺温水

文章插图
10、小火慢炖10至15分钟至汤汁与鱼肉豆腐更溶合入味

文章插图
11、出锅了装盘，香味浓郁又色泽金亮吸人食欲，好幸福！
小贴士黄鱼豆腐煲家常菜，尤其适合冬日食用，加料使爱吃点辣椒味还可以加上，口味有各自的特点喜好，谢谢你的关注，分享互动交流。
黄鱼的营养功效黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
黄鱼的饮食禁忌黄鱼+荆芥=身体不适。
黄鱼+荞麦=消化不良。
《食疗本草》指出：“黄鱼不可与荞麦同食，令人失声也。”黄鱼味甘性平有小毒，多食难消化，荞麦性寒难消，食之动热风，两者都为不易消化之物，同食难消化，有伤肠胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【豆腐|厨娘教你一招巧做#我心中的冬日限定#冬日黄鱼豆腐】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。