鱿鱼面|白菜鱿鱼面
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冬天一进门来一碗鲜鲜的热乎乎的热汤面，真是舒服极了。
By 石榴树2008【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小鱿鱼 2只
- 白菜 20克
- 荞面面 1包
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 油 适量
- 葱姜 少许
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1、准备好所需要的食材，
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2、白菜切丝，葱姜切末，
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3、小鱿鱼我们这里也叫巴蛸，去吸盘，去嘴巴和内脏，清洗干净切小块加料酒去腥，
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4、荞麦面饼加热水泡发，
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5、调一个酱汁，
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6、葱姜爆香炒白菜，
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7、炒出香味加适量清水，
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8、再次烧开，加小鱿鱼，
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9、煮开，小鱿鱼变色，倒入酱汁的碗里，
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10、再加入泡好的荞麦面，一碗好吃的面条就做好了。
小贴士小鱿鱼不要煮太久，不然口感不好，不够鲜嫩。
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