1、清热凉血：莲藕生性寒凉，进入血液后能够起到清热凉血的作用，对一些热性病症比如口渴等有一定的帮助 。
2、通便止泻，健脾开胃：莲藕的成分中含有粘液蛋白和膳食纤维，这些物质进入人体后能够与食物中的胆酸盐以及胆固醇等物质相结合，让其转化为排泄物排出体外，减少了脂类等发胖成分的吸收，藕节晒干之后具有一种香气和鞣质，具有一定的健脾止泻作用，增进人们的食欲，增强消化功能，能够帮助没有食欲、不喜欢吃饭的人改善进食，从而恢复身体的健康 。
3、止血散瘀：藕节中的一种叫做单宁酸的物质具有使血管收缩的作用，可以用来止血和凉血，中医认为藕节的止血功能很好，能够止血但是不留下淤血，是治疗热性病和热血病的佳品 。
【藕节的功效与作用有哪些】二、藕节的服用禁忌
由于藕节内含有一些特殊成分，所以我们在使用的时候需要注意一些禁忌，保证我们能够正确安全的使用藕节，那么帅帅在这总结了几点：
1、藕节禁忌铁器，因为藕节里面还有一些特殊的化学成分，如果使用铁器盛装的话就会与其发生化学反应，产生不溶解物质在体内无法吸收，危害到我们的健康 。
2、产妇使用的话不能使用的太早，一般最佳的使用时期为产后一到两个星期后再使用即可达到祛淤血的效果 。
3、藕节生性寒凉，如果是属于虚寒体质或者身体内的湿气很大的患者建议不要服用，以免与身体产生冲突而出现不良反应，加重病情的恶化 。
以上就是藕节的功效与作用以及禁忌了，藕节总的来说对人的健康有一定的效果的，藕节除了食疗效果之外长期服用的话具有很好的保健效果，对于体质差的人可以提高免疫能力，从而更好的抵抗疾病，是一种很不错的养生食材 。
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