2、取一个小碗 ， 加入2勺白糖 ， 2勺淀粉 ， 再加入适量的清水 ， 调成芡汁备用；核桃仁放入烤箱180度 ， 烘烤2分钟；玉米粒和青豆以及胡萝卜丁倒入沸水中焯水断生后捞出备用 。
3、热锅凉油 ， 先放入葱段、姜片爆锅 ， 炒出香味后把葱段和姜片捞出 ， 接着再把胡萝卜丁、青豆以及玉米粒放入锅中 ， 翻炒均匀后 ， 倒入调制好的芡汁 ， 等芡汁浓稠时 ， 放入核桃仁 ， 翻炒均匀后即可出锅！
小贴士：做这道菜的时候 ， 核桃仁一定要最后放 ， 这样做好之后 ， 入口才脆 ， 吃起来才香！很多小朋友喜欢吃甜食 ， 与其买外面的甜品 ， 还不如自己在家做 ， 吃起来更放心！
三、鲫鱼
孩子常喝鱼汤可是不错的选择 ， 但是 ， 老于认为最适合炖鱼汤的 ， 非鲫鱼莫属啊！大小合适 ， 营养也丰富 ， 而且滋味也鲜美 。
推荐菜谱【鲫鱼豆腐汤】
食材：鲫鱼、老豆腐、葱、姜、盐
1、鲫鱼清理干净鱼鳃、内脏 ， 尤其是肚中的黑膜一定要去掉；然后热锅凉油 ， 放入鲫鱼小火煎至两面定型 。
2、另起一锅 ， 先放入葱姜爆锅 ， 然后放入鲫鱼 ， 最后再加入适量的水 ， 至少要没过鱼 ， 大火煮沸后 ， 加入豆腐块 。
3、煮至鱼汤奶白时 ， 撒上一把葱花 ， 再加入少许的盐调味即可 。
四、扇贝只要是贝类的海鲜 ， 其锌元素的含量都非常高 。 一般来说 ， 孩子喜欢吃扇贝居多 ， 而日常家庭中 ， 扇贝常见的做法就是蒜蓉粉丝 ， 所以 ， 今天给大家分享一个别样的做法！
推荐菜谱【扇贝炒莴笋】
食材：扇贝、莴笋、大蒜、蒜苔、红椒、生抽、盐、蚝油、香油、米醋
1、首先 ， 把扇贝外壳用刷子洗干净 ， 然后 ， 锅中添入一勺水 ， 放入扇贝 ， 盖上锅盖后 ， 大火焖至扇贝全部开口即可 。
2、扇贝煮好后 ， 稍微放凉 ， 然后取出扇贝肉 ， 用手拽下扇贝肉黑色的内脏部分 。 这些地方不是不能吃 ， 而是胆固醇太高 ， 所以 ， 建议还是扔掉好 。
3、红椒洗净后切块 ， 蒜苔洗净后切丁 ， 大蒜切片 ， 莴笋去皮洗净后切片 。 热锅凉油 ， 先放入红椒、大蒜爆香 ， 然后一小勺米醋 ， 两小勺生抽 ， 再放入莴笋片炒至断生 。
4、接着再放入蒜苔丁和扇贝肉 ， 翻炒一分钟左右 ， 加入适量的蚝油调味 ， 最后淋上一点香油 ， 翻炒均匀后出锅即可 。
以上就是今天和大家分享锌含量比较高的四种食物 ， 如果是家中有孩子的朋友 ， 不妨常做给孩子吃 ， 都是营养美味 ， 而且价格还不贵的食材 。 如果 ， 你有更好的烹调方法 ， 也欢迎在评论区留言交流 。
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