猪蹄|9月想吃肉，就选这6道受欢迎的荤菜，好吃不油腻，大口吃肉特过瘾排骨|洋葱|食盐

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秋季的天气是比较凉爽适宜的，也是比较干燥的，温差比较大的，这时候比较适合吃一些润燥的食物。

入秋后，比夏季要凉爽了许多，很多人爱吃肉的朋友们开始行动了， 9月想吃肉，就选这6道受欢迎的荤菜，好吃不油腻，大口吃肉特过瘾。

№：⒈蒜香排骨

蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。蒜香排骨深受大家的喜爱，做法简单，出锅焦香酥脆，吃过之后唇齿留香。

┵ 食材清单 ┶排骨、生姜、小葱、大蒜、洋葱、青红椒
1、准备两斤新鲜的排骨，把排骨切成小块放入大碗中，加入一勺面粉，下手充分地抓拌几分钟。
2、然后再用清水把排骨反复地清洗几遍，清洗至水变清澈，挤干水分备用。

3、一块生姜切成姜粒，一把小葱切成葱段，一把大蒜剁成蒜末，切好放入盆中备用。
4、然后再把排骨和葱姜蒜放在一起，加入一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺白糖、适量啤酒，下手充分地抓拌几分钟。

5、抓拌3分钟左右，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制30分钟左右。
6、一个青椒清洗干净切成青椒丁，一个红椒也清洗干净去蒂切成红椒丁，切好放入盘中备用。

7、再准备半个洋葱，先切成洋葱丝，再切成洋葱丁，切好放入盘中备用。