|这4种营养早餐，打败油条和包子，步骤做法简单，适合上班族操作( 二 )
四、火腿炒馒头馒头又叫馍馍 ， 是北方的主要面食之一 ， 馒头除了富含蛋白质 ， 还有丰富的、碳水化合物、脂类、维生素和矿物质 ， 营养易消化 ， 不费牙口 ， 是人们补充能量的基础食物 。
头天剩的馒头 ， 放入冰箱中 ， 冷藏一个晚上 ， 硬度刚刚好 ， 第二天早晨拿出来切成四方块 ， 打入两个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 让鸡蛋液包裹住馒头粒 ， 再切一些火腿肠、青菜和葱花 。
起锅烧油 ， 油热先放入葱花 ， 炒出香味 ， 接着再倒入馒头 ， 用中小火翻炒 ， 加入少许生抽 ， 润一润颜色 ， 放入火腿肠、青菜 ， 继续翻炒一会儿 ， 撒入盐粒 ， 即可出锅 ， 搭配一碗牛奶或豆浆 ， 色香味俱全 ， 特别的好吃 。
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