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都一年了还在回味去年中秋节那个巴掌大的富贵皮皮虾 。 还是同样的地点 ， 同样的那些人 ， 同样的厦门传统中秋博饼活动 ， 不同的是 ， 每个人的心境又不一样了 。 这家泷悦广州菜可以说见证了我们这群人一年的变化 。
赶上博饼季 ， 很难约上的包厢 ， 还是在朋友的努力下安排上了 ， 二楼一个比平时那个靠窗的包厢略小的包厢 ， 能塞下我们六个人倒也足够 ， 也可能是因为我最近确实瘦了的缘故 ， 嘿嘿 。
虽说没有太多的装饰 ， 也不失典雅 ， 中式的氛围还是很容易让人静下心来细细品味每一道美食的 ， 这家泷悦主打广州菜 ， 粤菜中与潮汕菜完全不同风格的另一种精致料理 。
可别小看这摆得像画一样的三道前菜 ， 柠檬蜇头、金架萝卜、藕带秋葵鸡枞菌不仅精致而且都别有一番风味 ， 前菜尚且如此 ， 对于接下来的菜品更有一番期待 。
南方人善于煲汤 ， 广州尤甚 ， 一道热腾腾的紅菇老鸭汤暖身暖胃 。 红菇的香气褪去老鸭的腥腻 ， 变成一碗甘甜的清汤 ， 瞬间将味蕾打开 。
法式海胆fh小澳龙自当是人手一份啦 ， 西式装点更显格调 ， 一顿海沧刀法加湖里叉下来 ， 完美卷出整块的龙虾肉一口塞进 ， 芝士的香气瞬间在舌尖喷发 ， 外加虾肉的Q弹 ， 每次咀嚼都很享受 。
每次来都会点的金牌蚝仔烙 ， 煎到又松又脆的蚝仔烙 ， 真的不是厦门某些店号称海蛎煎的蛋煎海蛎饼可以比的 ， 这种酥脆的口感吃起来也更香一些 。
椒盐梭子鱼 ， 看得出大厨很努力地摆出了这样的造型 ， 如果食物也可以领工资 ， 最上面的那只梭子鱼显然得加钱吖 ， 拗出这个姿势也是很辛苦的 。 言归正传 ， 梭子鱼果然还是得裹了粉酥炸 ， 这酥脆的表皮下保留了鱼肉的细腻 ， 微微咸的味道 ， 还蛮下饭的 。
九层塔东山小管 ， 这一锅黑乎乎的小管开盖竟然如此香气扑鼻 ， 初尝一口只是淡淡的清香 ， 一旦嘴巴动起来 ， 这香气就越来越浓 ， 然后就能感受到小管的弹滑了 。
仙露玫瑰虾 ， 咸鲜可口的下饭菜 ， 像我们这样懒的海边人 ， 只需要连壳带肉一起放入口中 ， 不一会儿也照样能剥去虾壳 ， 而汤汁完全融入了虾肉之中 ， 那是真的美味 。
葱油捞鸡 ， 说是葱油捞鸡 ， 这葱都是不计血本的一层层铺满 ， 简直是盖葱鸡了 ， 这样子的鸡肉有多香自不用我多言了吧 ， 鸡肉嫩得像入口即化一样 ， 一时间 ， 葱香肉香满盈 。
鱔丝煲仔饭 ， 曾经吓退北方人的广州人的煲仔饭 ， 我仔细确认过了 ， 里面没有仔 ， 只有鳝鱼的肉丝 ， 煲仔饭的口感干焦咸香 ， 真的比白米饭还吸引人 ， 吃之前服务员仔细拌了一遍 ， 整个房间都是那种香气啦 。
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