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腐竹里加1勺淀粉 ， 没想到这么好吃 ， 上桌就抢光 ， 比红烧肉还解馋 。 腐竹是我们生活中最常见的一种豆制品 ， 腐竹中含有丰富的蛋白质和多种矿物质 ， 还含有高于一般豆制品的钙质 ， 可以很好地补充钙质 ， 尤其对小孩的骨骼生长极为有利 。 所以我们在平时的生活中可以多做一些腐竹来吃 ， 在享受美味的同时也可以为身体补充各种营养物质 。 腐竹的做法也比较多样化 ， 可以凉拌、热炒、做汤等等 。 今天就给大家分享一个腐竹不一样的做法 ， 鲜香爽口 ， 吃着特别过瘾 。
准备食材：
腐竹、青椒、红椒、木耳、西红柿、玉米淀粉、食用油、花椒、八角、姜蒜、干辣椒段、豆瓣酱、清水、盐、生抽
具体做法：
1.这个是已经用凉水泡了4个小时的腐竹 ， 把水分沥干后待用 。
2.准备一个青椒和一个红椒 ， 都切成小块 。
3.这个是已经泡发的木耳 ， 根部的硬蒂去掉 ， 把木耳撕成小块后再清洗干净 。
4.一个西红柿去皮后切成小块 。
5.腐竹里面加点玉米淀粉 ， 用颠盆的方式拌匀 ， 让腐竹都均匀地裹上淀粉 。
6.锅里油温七成热下锅炸 ， 然后改小火慢炸 ， 炸至表皮微黄后捞出 ， 大约需要3分钟左右的时间 。
7.锅留底油加入花椒和八角 ， 炒出香味后捞出丢掉 ， 加入姜蒜和干辣椒段 ， 炒出香味后加入一勺豆瓣酱 ， 炒出红油后下入西红柿 ， 西红柿炒出汁后放入木耳和青红椒 ， 加入半碗清水 ， 加点食盐和生抽 ， 下入腐竹 ， 小火炖3分钟左右 ， 让腐竹吸足水分 ， 然后大火收汁后装盘 。
【腐竹|腐竹里加1勺淀粉，没想到这么好吃，上桌就抢光，比红烧肉还解馋】8.一道好看又好吃的烧腐竹就做好了 ， 香辣可口又营养 ， 非常的下饭 ， 喜欢就赶紧做给家人尝尝吧 。
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