特色菜|小时候的馋年( 二 )



特色菜|小时候的馋年
文章插图
我姐夫喜欢吃炸蚕蛹,煮熟控干水分的蚕蛹一刀两半放入油锅中炸,是另一种口感,自然也是极好的。
富裕的家庭还可能吃到早已冰冻起来的结留龟。
结留龟吸食树干汁液的,在地下四五年才出土存活一夏天。
这种小昆虫在苹果树下面较多,我们小时候放学经过一片苹果地,总喜欢先进去看看地面有没有小圆孔,刨开之后,伸手进去抓结留龟,抓到一只就蛮兴奋的。
我婆婆知道我喜欢吃,有一年抓了一小袋特意给我留着。回来家洗干净放锅里煮熟捞出,迫不及待的开吃。
这两年结留龟一元一只了,身价高涨,很少吃了。因为虽然口感没有什么变化,但是没有那种心情了。
冬季蔬菜基本都是大棚里的,什么茄子、辣椒、西红柿、芸豆、豆角、蘑菇等各式各样的能买上的都来一份。
姐姐跟妹妹是大厨,我是打杂的,帮他们摘好菜洗净备用,随便她们根据兴趣发挥。
老太太做炕头上时不时的临阵指挥一下表示主权,姐妹们动不动的劝她别操心,等着吃就得了,有福不会享!
老太太生了四个姑娘,如今必定有俩姑娘来陪她过年。
小小一方桌,几道家肴丰俭由人,热腾腾的年饭,是中国人对传统佳节的致敬,是阖家团圆的喜悦。
如今也是馋年,但是无关饥饿,关乎亲情了。
作者简介:
韩翠萍,山东五莲人,硕士研究生,喜欢看书、画画,写作、旅游等
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