芫荽拌豆皮古丽巴合·加那克|新疆|生活质

文章插图

芫荽也叫香菜，地域不同叫法也不同，豆皮众所周知是由大豆加工而成的，大豆中含有丰富的卵磷脂，大豆卵磷脂具有改善心脑血管异常、改善记忆力和保护肝脏的功效，可以适当的多吃一点！
By 馨心杨【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

文章插图

1、准备材料

文章插图

2、豆皮清洗干净

文章插图

3、香菜清洗干净

文章插图

4、豆皮切条装盘备用

文章插图

5、用厨房用纸吸干香菜的水分，切寸断装盘备用。
【芫荽拌豆皮】

文章插图

6、锅中烧水

文章插图

7、水开加入少许食盐，下入豆皮煮开捞出。加入盐可以很好的去处豆腥味。

文章插图

8、焯烫好的豆皮捞入大碗中备用

文章插图

9、小碗中加入盐、糖、香油、生抽、蚝油、凉白开，再加入豪吉藤椒油。

文章插图

10、搅拌均匀

文章插图

11、大碗中加入香菜和料汁搅拌均匀

文章插图

12、装盘即可上桌食用，麻香爽口很治愈哟！

文章插图

13、成品

文章插图

14、成品

文章插图

15、成品
小贴士这是一道简单快手的家常菜，在焯烫豆皮时加入少许盐，可以起到去除豆腥味的作用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

芫荽拌豆皮