徐昱|浙江诸暨:冬制薯片
文章插图
12月1日,赵家镇泉畈村的村民在家中蒸番薯,准备制作传统番薯片。新华社采访人员 徐昱 摄
近日,浙江省诸暨市赵家镇泉畈村成了“薯味”大晒场,经过洗番薯、削皮、蒸番薯、搅拌番薯糯米芝麻成浆、晾晒、裁片、油炸等一系列过程,制作出香脆可口的特色农家番薯片。
据了解,赵家镇泉畈村番薯种植面积达到1000多亩,每到冬季,村民们都会变着花样制作番薯美食,其中传统番薯片是当地广受欢迎的“口袋零食”。近年来,赵家镇泉畈村依托合作社把传统番薯片打造成乡村旅游特色美食,探索发展一条“旅游+电商+农土特产”新路径,把农家美食成功销售至全国各地。
文章插图
12月1日,赵家镇泉畈村的村民把番薯、糯米、芝麻打成浆均匀涂抹在晒布上。新华社采访人员 徐昱 摄
文章插图
12月1日,赵家镇泉畈村的晒场上晒满了番薯晒布(无人机照片)。新华社采访人员 徐昱 摄
文章插图
12月1日,赵家镇泉畈村的村民在裁切晾晒好的番薯片。新华社采访人员 徐昱 摄
文章插图
这是晾好的番薯片成品(12月1日摄)。新华社采访人员 徐昱 摄
【 徐昱|浙江诸暨:冬制薯片】来源:新华网
推荐阅读
- 排行榜|“浙”里好味道!2021“诗画浙江·百县千碗”美食菜品影响力排行出炉
- 农产品|“桐庐味道”正式发布 浙江桐庐农产品有了自己的“身份证
- 东阳|浙江东阳这一“奇葩美食”,本地人当成心头爱,外地人却不敢下嘴
- 饼干|浙江:老人吃饭夹肉,用筷子夹了又放回去,肥瘦大小都不要
- 火腿肠|浙江一小学晚餐曝光,每餐15元的标准,网友:火腿肠也是个菜?
- 奇葩|浙江东阳这一“奇葩美食”,本地人当成心头爱,外地人却不敢下嘴
- 浙江省|涨知识,护妻狂魔“馒头蟹”
- 人情|《风味人间3》浙江卫视开播
- 浙江江山:塔山村美丽城镇建设酿出“幸福酒”
- 浙江省|红遍浙江的“12种小吃”,吃过7种以上的,准是地道的浙江本地人