腌肉|一入冬，杭州这户人家就被吃货包围！最美味的腌肉，秘方要靠这三样( 二 )
地道的品质加上客人口口相传，童家腌肉订购者一年比一年多。“现在腌制压力有点大。”老童说，如果收不到太多本地猪肉，或者加工能力有限，腌肉量只能控制了。
自然、气候、风物，总在它该来的时候来，和这座城市里生活的人们一起，成就了一座城市某一方面的气质。
这些物候以及背后的人，是杭州最生活的一部分。
来源：钱江晚报·小时新闻采访人员 柏建斌
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