|这菜尤其适合晚餐吃，清肠刮油，简单营养又美味，我三天两头必做
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【|这菜尤其适合晚餐吃，清肠刮油，简单营养又美味，我三天两头必做】进入冬季后 ，气温也越来越低了 ，寒冷的天气也会影响饮食结构 ， 人们常常会吃更多的肉类、更高热量的食物 ， 储备能量来抵御冬天寒冷 。 这时大鱼大肉、火锅、啤酒炸鸡等等 ， 都格外具有诱惑力 ， 很多人在饮食上无法控制自己 ， 不知不觉地就囤积了不少脂肪让人发胖 ， 是不是又要忙着减肥了呢？
冬天别总是吃大鱼大肉 ， 一定要搭配一些蔬菜吃 ， 这样营养均衡合理 ， 各种时令蔬菜、豆制品和菌类都必不可少 ， 既清爽又健康 ， 还能保持身材 ， 大家何乐而不为呢？今天跟大家分享的食材就是韭菜 ，韭菜是我们生活中常见的食材 ， 营养极其丰富 ，富含多种维生素 ， 胡萝卜素 ， 铁、钾等营养元素 ，它热量低高膳食纤维 ，因此也被称为“洗肠草” ，多吃能清肠通便 。冬天气候寒冷 ， 女人的新陈代谢能力逐渐降低 ， 这时不少女人都会手脚冰凉 ，因此不妨多吃些韭菜 ，不仅能增强抵抗力抵御寒冷 ， 还能润泽皮肤 ， 有利于减肥瘦身 。 韭菜经济实惠 ， 才2元钱一斤 ， 非常经济实惠 ， 人人都吃得起 。 今天就买上了一把韭菜回来 ， 搭配着胡萝卜和杏鲍菇简单炒一炒 ，五分钟就能上桌 ， 清肠刮油 ， 开胃下饭香 ， 尤其适合晚餐吃 。 我常将它作为我的轻断食晚餐 ， 三天两头吃这么一盘 ， 低脂又饱腹 ， 简单营养又美味 ， 晒圈火了 ， 网友：真自律 ， 这么吃想胖都难 。 你喜欢吗？ 不妨试试吧 。
【胡萝卜杏鲍菇炒韭菜】
原料： 韭菜 1把 杏鲍菇 1根 胡萝卜 半根 油盐 适量
制作： 1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 加入胡萝卜丝进锅翻炒两下； 3. 加入杏鲍菇丝进锅继续翻炒至九成熟； 4. 加入韭菜进锅后大火快炒； 5. 微微变色后加入少许盐调味； 6. 翻炒均匀；
7. 盛入盘中 。
小贴士：1. 先用油煸炒胡萝卜丝 ， 这样有利于胡萝卜素的吸收； 2. 再放入不易熟的杏鲍菇丝进锅翻炒至九成熟； 3. 韭菜易熟 ， 放入锅中要大火快炒 ， 避免营养的损失 。
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