巴沙鱼|家喻户晓的香煎巴沙鱼，学会你就是厨神

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市场处理好的巴沙鱼无细刺，适合老人小孩吃，第一次尝试吃巴沙鱼，腌制几分钟，煎至稍微金黄，肉质细嫩，表皮带点金黄，很耐斯～
By 家有小神兽
用料

做法步骤

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1、巴沙鱼洗净擦掉水分。

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2、切三个手指头左右的宽度。（ps：可以根据锅的大小还有食用的方便度来定。）

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【巴沙鱼|家喻户晓的香煎巴沙鱼，学会你就是厨神】3、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制几分钟。

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4、不粘锅倒入少许油。

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5、油热后放入鱼片，小火煎煮。

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6、中途翻面继续煎。

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7、煎至鱼肉熟即可，不用煎太干了。（ps：可以用筷子轻轻戳一下最厚的部位，能轻松戳穿就是熟啦～）

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8、小朋友的食谱。
小贴士1、注意盐不要放多啦～ 2、稍微腌制一下就可以～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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