桂皮|超美味的几道家常菜,简单好做,味道却不差,吃完不想再点外卖了


桂皮|超美味的几道家常菜,简单好做,味道却不差,吃完不想再点外卖了
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黑椒牛柳做法1、准备食材2、牛里脊切条,加入盐、生抽、料酒、水淀粉腌制片刻;姜、蒜切片,洋葱、青椒切块3、热油锅中翻入姜蒜片爆香,倒入牛柳滑炒至熟,盛起4、油锅继续爆香洋葱和青椒5、倒入牛肉,加入浓郁鲜香的家乐黑胡椒汁翻炒片刻,出锅即可
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山药玉米排骨汤用料小排500g;玉米一颗;山药一段;胡萝卜两根;葱少许;姜四片;八角、桂皮、香叶、花椒少许剁好的小排洗净,清水中放两三片姜、几颗花椒、一点桂皮、两颗八角,放入小排开始焯,撇去浮沫捞出过凉水三遍,洗净小排上的浮沫重新在锅中加清水,放入姜片、八角、小排和玉米,大火煮沸,大火煮20-30分钟,加入切块的胡萝卜、山药,煮十分钟,转文火,煮一个小时左右,出锅装盘撒上葱,就ok啦!
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香辣羊肚丝材料:羊肚丝 、净冬笋、水发香菇、大蒜、桂皮、干朝天椒、葱姜蒜、香菜 、酒、酱油、盐、香油、湿淀粉、味精做法:1、冬笋切成片;香菇去蒂,切块;大蒜切成斜段;葱、姜拍破;香菜洗干净。2、净锅置旺火上,放入猪油烧沸,下入冬笋羊肚丝和香菇煸炒,放入料酒、酱油、盐、桂皮、干朝天椒和鲜汤。3、烧开后装入垫有底的砂钵,用小火煨烂。4、去掉砂钵里的葱、姜、桂皮、干朝天椒,倒入锅内,收浓汤汁,加味精和大蒜,用湿淀粉调稀勾芡,淋上香油,入盘撒上香菜即成。
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剁椒鱼排1、偏口鱼排解冻切成块,加葱丝、料酒腌制5分钟后洗净。2、剁椒、姜蒜、豆豉切成末。3、鱼块用厨房纸吸干水分,蘸上一层薄薄的干淀粉。4、用平底锅煎至两面金黄盛出。5、锅内留油,加剁椒、葱蒜末、豆豉碎小火慢炒至剁椒出红油为止。6、加入煎好的鱼块,加生抽炒匀即可

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