虾仁|重庆“徐董事长”川菜馆,40年的老味道,蒜泥白肉、鱼香肉丝必点


虾仁|重庆“徐董事长”川菜馆,40年的老味道,蒜泥白肉、鱼香肉丝必点

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“老李 , 你还在重庆嗦?有没得好茶嘛?”电话那头传来了姜虾子那熟悉又猥琐的笑声 。
“爬爬爬……一天就晓得喝茶 , 老子是过来办案子的!”我佯装正经地答复道 , 谁料想姜虾子根本不鸟我 , 一句话就勾起了我的情绪:“办个铲铲 , 我给你介绍个婆娘 , 要不要得?”

重庆老味道 , 地道的江湖菜馆 , 吃的不仅仅是情怀!一家在解放碑开了很多年的老馆子 , 老板姓徐 , 爱好川菜和毛笔字 , 在这网红美食泛滥的当今社会 , 依旧能够不忘初心 , 坚持传统的川菜做法 , 坚持以味道为主、以品质为重 , 如此难得老字号菜馆 , 如今在重庆已经不多见了 。
借着这次相亲的机会 , 带着小姐姐一起过来探个店 , 顺便也对彼此做个了解 , 要知道现在找个好的媳妇 , 那可比找一家好吃的馆子难多了……
徐老板被很多老顾客称之为“徐董事长” , 因其性格直爽言语幽默 , 还有一手独特的毛笔风格 。 店内随处可见徐董事长的墨宝 , 显而易见这也算是附庸风雅罢了 。

最近这几年身边的朋友总是给我介绍对象, 一开始还沾沾自喜 , 误以为自己是个“优质资源” 。 后来才猛地发觉 , 他们之所以给我介绍并不一定是认为我优秀 , 反倒是怕我不好找 。 一想到这心里就莫名的怒火 , 但是想到人家也是一片好心 , 于是每次也只好勉强答应下来 , 至于去不去又是另一回事 。
“这个妹儿也是成都的 , 她刚好也在重庆出差……”你说这缘分来了真的挡都挡不住 , 还没等我回答 , 姜虾子那头早已挂断了电话 , 随后我就收到了来自他微信的名片推荐 。
小姐姐典型的成都妹子 , 连说话的腔调都是带着成都味 , 一身打扮时尚、容貌精致 , 身材样貌都是上品 , 坐在我的二手路虎揽胜车上 , 一路上时而含羞微笑、时而俏皮撒娇 , 弄得我心猿意马 , 差点撞翻几个老太婆……

“徐董事长”的毛笔字不好做评价 , 不过倒让我想起了郭德纲说过的一句话:艺术是不能勉强的!
言归正传吧 , 我们一走进店就能明显感受到历史的气息 , 老旧的装饰在如今看来显得格外独特 , 店内整洁明亮 , 一副伟人的照片高高悬挂在墙壁上 , 透着一股年代感 。
店里的服务员大多数都是老嬢嬢 , 态度说不上热情 , 但也算是有求必应的那种 。 点菜都是用手写 , 于是我把单子递给了小姐姐示意她先点 , 谁料想小姐姐突然娇羞地推开我的手 , 悄咪咪地说了句:“我的字写得丑 , 不好意思写……”
回想当年写了那么多封情书 , 还特意练了一手好字 , 就为了有朝一日能派上用场 , 小姐姐一看我写的字 , 顿时心生敬佩 , 连连夸赞道:“李哥 , 你写的字好漂亮哦!”
“哪里嘛 , 还是你最漂亮!”说完我才意识到 , 这顺嘴撩人的习惯真该改一改了 , 免得给人留下油嘴滑舌的不良形象……

蒜泥白肉:
最著名的招牌菜之一 , 精细的蒜泥覆盖在上端 , 肉片切得又大又薄 , 颇有李庄白肉的风范 , 红润透亮的辣椒油覆盖其上 , 一口吃进嘴里 , 只能说太满足了!
服务员嬢嬢很细心 , 还专门跑过来给我们介绍吃法 , 不要把蒜泥全部拌到肉里 , 而是吃一片拌一片 , 据说这样吃味道才更加鲜美 。

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