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喝点陈皮白茶 ， 柔和清甜
白茶不炒不揉 ， 发酵程度低 ， 属于凉性茶 ， 不过经过几年的陈放 ， 自然氧化作用下 ， 内含物质转化 ， 茶性转温 ， 适宜冬饮 。
寒冬里 ， 炉上煮一壶老白茶 ， 茶香缕缕蒸腾 ， 氤氲满室 ， 倒一杯热茶 ， 捧在手心 ， 可以捂着暖手 ， 送到嘴里 ， 滋味清甜 ， 没有苦涩感 ， 茶汤不知不觉滑过喉咙 ， 暖胃又暖心 。
【腊肠|?喝点陈皮白茶，柔和清甜】如果再加一两块陈皮 ， 一起烹煮 ， 白茶清爽和甘甜的口感又多了个层次 ， 别有一番风味 。
另外 ， 老白茶推荐寿眉 ， 原料比白牡丹粗老些 ， 内含物质更丰富 ， 转化效果更好 ， 口感更柔和清甜 。
喝点安茶 ， 温和醇正
安茶 ， 属于黑茶里的小众茶 ， 即便在原产地祁门 ， 也算小众 ， 但历史悠久 ， 更胜祁红 。
安茶主产地是祁门县西南的芦溪乡 ， 墙里开花墙外香 ， 近代专门销往两广 ， 转销东南亚 ， 深受喜爱 。
当地人日常喝安茶抵抗当地的潮气 ， 兼做药用 ， 极为推崇 。
抗战期间 ， 因市场萎缩 ， 销路不通而停产 ， 半个世纪后 ， 于90年代左右恢复生产 。
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