油豆腐|藤椒爆辣鸡爪
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By 阳光之美食
用料
- 鸡 爪 适量
- 油豆腐 适量
- 红灯笼椒 适量
- 香菜 适量
- 大蒜子 适量
- 生姜片 适量
- 菜籽油 适量
- 盐 适量克
- 藤椒油 适量
- 鸡粉 适量
- 蚝油 适量
- 啤酒 1瓶
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 八角 1个
- 桂皮 1块
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1、鸡爪
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2、灼水备用
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3、油豆腐打底
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4、红辣椒，大蒜子
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5、锅里少许油，下生姜片，桂皮，八角爆香
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6、下鸡爪
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7、放生抽，老抽，豪吉藤椒油
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8、倒入啤酒
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9、倒入油豆腐，翻炒
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10、入高压锅大火压10分钟
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【 油豆腐|藤椒爆辣鸡爪】11、锅里底油爆红椒大蒜子，放一点盐
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12、倒入鸡爪油豆腐，放鸡粉，蚝油
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13、倒入砂锅小火慢慢煨
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