娃娃菜|这菜是减肥人士的福音，清淡低脂有营养，吃过就念念不忘，超美味西红柿|大白菜

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这菜是减肥人士的福音，清淡低脂有营养，吃过就念念不忘，超美味
说起娃娃菜，大家肯定都不陌生，一般来说，娃娃菜是吃火锅时必点的蔬菜之一，清甜可口，十分解腻，大家都比较喜欢，娃娃菜的长相和大白菜差不多，只不过体积略为小一些，所以很多人常常混淆，只是将娃娃菜当成了大白菜小时候而已，其实娃娃菜和大白菜之间没有任何长幼关系哦，娃娃菜属于一种袖珍型小株白菜，地位与大白菜相等，但体积成长有限，是绝不会长成大白菜的。

除此之外，娃娃菜中的钙含量等同于白菜中的3倍，因此多吃娃娃菜可有效预防佝偻病，并且娃娃菜的口感比大白菜更甜，价格也比大白菜稍微贵一点。娃娃菜的烹饪说法可随心而欲，不过大部分人还是喜欢用其涮火锅，香辣爽口，也十分解腻。今天咱们就用娃娃菜做点不一样的，这道菜酸酸甜甜，汤汁鲜美，是减肥人士的福音，即使没忍住多吃了点，也完全不用担心长胖的问题，而且这道菜的做法超级简单，几分钟就搞定，厨房小白也能大显身手。

这道菜除了娃娃菜还有一种重要的食材：“西红柿” ，西红柿富含维生素，可使皮肤白皙嫩滑，是女孩子们天然的美容滋补品哦，而且西红柿口感酸甜有度，熬出的汤汁更是浓香味美，大人孩子都喜欢，感兴趣的朋友快来一起看看吧！

【菜品】：番茄娃娃菜
【烹饪食材】：娃娃菜1颗、番茄2个、蒜2瓣、蚝油1勺、酱油1勺、食盐适量、食用油适量。
【烹饪步骤】：
1、首先将这道番茄娃娃菜所需要的食材和调料准备齐全。

2、将娃娃菜一层一层用手剥开，然后清洗干净，切成小块。将大蒜去皮，剁成蒜末备用。

3、准备一户开水，将西红柿放入碗中，直接用开水浇在西红柿的表面，经过开水烫过的西红柿皮肉分离，只需要轻轻一拔就能去掉西红柿的皮啦，然后用刀将西红柿切小块，放进容器备用。

4、锅中少倒些食用油烧热，然后将剁好的蒜末倒进锅中翻炒片刻，炒出蒜香。

5、把切好的西红柿丁倒进锅中一起翻炒，炒至西红柿变成蓉状，汤汁全出。这才是这道菜番茄味浓郁的关键。

6、切好的娃娃菜倒进锅中，炒至变软即可。

7、在锅中加入1勺食盐、1勺酱油、1勺耗油后再次翻炒，炒均后就能出锅装盘啦，番茄味超级浓郁，老少皆宜，汤汁泡饭也很美味。娃娃菜清甜爽口，一口下肚十分满足，做法简单，几分钟就能做好，大家一起动起来吧！

【烹饪小贴士】：
1、开水烫过的西红柿更加好去皮。
2、先用大蒜爆香后再下入西红柿丁翻炒，一定要将西红柿炒成蓉状，西红柿中的汤汁也全被炒出后再下入娃娃菜，这样这道菜的番茄味才能浓郁。

娃娃菜|这菜是减肥人士的福音，清淡低脂有营养，吃过就念念不忘，超美味

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