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\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑 ， 但偶尔能停下来 ， 一家人或三五知己 ， 简单炒几个小菜 ， 再小酌几杯小酒 ， 人间的温暖还是很值得滴 。
不过每个人的生活节奏不一样 ，有人三分钟泡面， 有人三个小时煲汤， 慢慢来的都是诚意 ，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种 ， 唯独这人间烟火气 ， 能温柔整个世界 。
【肉末豆腐煲】
-食材以及调味料的准备：金针菇 ， 豆腐 ， 肉末 ， 生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 葱 ， 蒜 。
-烹饪制作步骤过程：
1、金针菇清洗干净切段 ， 豆腐切小块；大蒜切末 ， 葱切成葱花 ， 备用 。
2、起锅热油 ， 倒入肉末翻炒至变色后 ， 加入1勺生抽、1勺蚝油 ， 再加半碗清水煮开 。
3、砂锅底部放入金针菇 ， 上面放入豆腐块 ， 然后倒入刚刚炒好的肉末酱汁 ， 再加入适量的清水 ， 大火煮个5分钟左右 。
4、最后出锅前加入少许盐、胡椒粉调味 ， 再撒点葱花即可 。
这个做法简单还无敌下饭的肉末豆腐煲就做好啦 ， 营养又美味 ， 鲜美又嫩滑 ， 拌着米饭吃是最合适不过了 ， 好吃还不怕胖哦！感兴趣的快快动手做一份试试吧~
【明虾花甲煲】
-食材以及调味料的准备：明虾 ， 花甲 ， 粉丝 ， 金针菇 ， 小米椒 ， 大蒜 ， 小葱 ， 白芝麻 ，
-烹饪制作步骤过程：
【龙虾|肉末豆腐煲，明虾花甲煲，板栗烧鸡，拌着米饭吃是最合适不过了！】1、花甲用盐水浸泡2小时 ， 吐出泥沙洗净 ， 沥干水分；明虾洗干净 ， 备用 。
2、粉丝用清水泡软 ， 金针菇切去根部洗净；小米椒、大蒜切碎 ， 小葱切成葱花 ， 备用 。
3、锅里热油 ， 放入蒜末爆香后 ， 加入1勺豆瓣酱炒出红油 ， 再加入1勺生抽、1勺蚝油 ， 炒匀备用 。
4、砂锅底部铺上金针菇 ， 然后再放入粉丝 ， 接着放入花甲 ， 最后放入明虾 。
5、然后淋入酱汁 ， 撒点小米椒 ， 倒入热水 ， 大火煮6~8分钟左右 。
6、最后出锅撒上白芝麻、小米椒、葱花即可 。
完爆路边摊！一锅鲜味十足的明虾花甲煲就做好啦！鲜美爽口 ， 色泽诱人 ， Q弹的明虾 ， 肥嫩的花甲 ， 吸满汤汁的粉丝和金针菇 ， 真的真的好吃到爆！
【板栗烧鸡】
-食材以及调味料的准备：鸡腿 ， 板栗 ， 生姜 ， 桂皮 ， 八角 ， 花椒 ， 大蒜 ， 冰糖 ， 生抽 ， 酱油 ， 啤酒 ， 料酒 ， 盐 ， 胡椒粉 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡腿剁小块 ， 冷水下锅 ， 放几片生姜、1勺料酒 ， 焯水捞出 。
2、锅中放油 ， 放生姜 ， 大蒜爆香 ， 放鸡块翻炒 ， 放八角、桂皮、花椒、冰糖 ， 放2勺生抽、2勺红烧酱油 ， 翻炒均匀 。
3、放板栗 ， 倒入一罐啤酒 ， 没过食材 ， 大火烧开转小火炖20分钟 。
4、鸡块和板栗炖软烂 ， 放适量的盐和胡椒粉 ， 大火收汁 ， 撒上香葱点缀即可出锅 。
鲜香软糯的板栗烧鸡块 ， 不加一滴水 ， 巨美味！软糯香甜的板栗与嫩滑入味的鸡块 ， 再加上啤酒的芳香 ， 一上桌立刻秒光！这么简单的一道硬菜 ， 不打算试试吗？
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