铁棍山药|一个人就能吃掉一大盘的家常菜，酱香浓郁、鲜美无比，拌饭吃真香( 二 )
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材料：猪肉末、豇豆、花生油、食盐、葱、姜、生抽、老抽、黑胡椒1. 肉末加老抽、生抽、黑胡椒粉腌制20分钟备用；2. 豇豆洗净，整根下热水里焯熟，捞出后立刻浸泡凉水；3. 控干水分后，用手把豇豆从中间撕成两半，弄成约10厘米左右的段；4. 起锅热油，下葱姜爆香，倒入腌好的肉末，立刻划散，不停地翻炒均匀；5. 放入豇豆，翻炒2分钟，调入盐出锅即可。
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