动物油|吃货们决不能错过的发面饼

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【动物油|吃货们决不能错过的发面饼】By 江雪雪
用料

面粉 300克
酵母 3克
水 152克
花生油 20克
盐 1克

做法步骤

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1、面粉加入酵母，加适量水揉成光滑面团，发酵一小时左右；

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2、面板撒少许面粉，发酵好的面团擀成大面片；

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3、倒上少许油，抹匀，洒一点盐；

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4、面片从一头卷起，成长条卷，再从一头卷起成一团，按扁，两面擀成饼；

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5、饼铛烧热，放入擀好的饼，文火烙至一面变色；翻面，两面变色基本就是熟了；

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6、切块装盘～
小贴士烙饼面和软一些做成的饼口感更好；油可以用植物油，动物油～如驴油做的更松软～
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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