客家菜原汁原味 ， 重食材 ， 重烹饪 ， 又不辣 ， 太适合厦门人的口味了 ， 尤其是这家汀小厨·客家蒸菜 ， 小分量的菜式 ， 非常适合上班族 ， 连不想煮饭的人都拿来当食堂 。
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汀小厨在厦门有着多家分店 ， 环境明亮 ， 简约 ， 重点是非常干净 。 不想煮饭或是工作的时候来吃上一份炖汤、一份河田鸡、一碗晶莹剔透的米饭 ， 就满足了一餐的营养 。
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离家不远的高新技术园店 ， 真是拿来当食堂 ， 时不时的就要来吃一餐 ， 这里的菜品可以说吃遍了 。
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客家干蒸肉 ， 超实在的 ， 看着不大 ， 但满满的肉 ， 在最下层有一层薄薄的豆干 ， 豆干入了肉汁 ， 别有一番鲜美滋味 。
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姜葱河田鸡 ， 用的是地道的河田鸡 ， 根据本地人喜爱 ， 蒸的时间较久 ， 肉的软烂适中 ， 皮Q肉弹 ， 特别喜爱的一道 。
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清蒸黄花鱼意料外的喜欢 ， 黄花鱼现点现蒸 ， 时间略久点 ， 但非常的新鲜 ， 火候也恰到好处 ， 一口气吃完一条丝毫不费力 。
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小厨猪肉汤 ， 原盅炖汤 ， 就爱这种原汁原味的猪肉汤 ， 鲜香而不油腻 ， 这种没有添加的汤才是最美味的 。
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农家蒸蛋也是一绝 ， 鲜滑香嫩 ， 没有蛋腥味 ， 入口非常的滑顺 ， 拌在米饭里特别的美味 。
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农家酸菜笋也是常点的一道 ， 咸中带酸 ， 口感脆嫩 ， 香气扑鼻 。 不仅可以增食欲、助消化 ， 而且因为酸菜和笋都富含纤维素 。
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还有农家豆腐、梅菜扣肉、肉末茄子、黄豆焖猪脚……这里的菜品道道不踩雷 。 吃客家菜当然少不了米饭 ， 这里的米饭颗粒分明 ， 晶莹剔透 ， 入口有稻香 。
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发现汀小厨的油、米都是用的较好的金龙鱼品牌 ， 人均20吃得就不错 ， 难怪人气超足 。
【时间|人均20的客家菜好吃又平价，周边人拿来当食堂】
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