酵母粉|比馒头简单、比煎饼香，搅一搅，10分钟连碗端上桌，好蓬松！( 二 )
文章插图
?盖上保鲜膜，将面糊发酵至两倍大，表面出现细密的气孔状即可。
文章插图
?发酵好后，用刮刀将面糊充分搅拌，排气。
文章插图
?用勺子将粉糊舀入碗中，碗壁刷不刷油都没关系，我没有刷油，四周的孔洞特别诱人，放入蒸锅大火蒸15分钟就可以了，出炉，连碗一起上桌。
文章插图
?小贴士：豆类都比较硬，最好提前浸泡一个晚上，煮豆子的时候，水稍微多放点，如果想要豆子更柔软，可以用电饭锅的煮粥键。喜欢稍微更有嚼劲一点的话，就用煮饭键。
推荐阅读
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 指标|深圳发布16款蜂蜜比较试验报告，其中9款获评五星
- 干酵母|圣诞花环面包
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法，味道好吃又下饭，吃起来比肉还香
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 酵母粉|烙饼时，直接烙是不对的，多加这一步，饼柔软又起层，30秒出锅
- 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白