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五花肉香煎豆腐煲材料：五花肉；虾；豆腐；蚝油；盐克；鸡粉；蒜；葱；做法：1、豆腐切厚片。2、五花肉切片，虾干洗净，蒜瓣香葱备用。3、不粘平底锅热油，将豆腐两面煎至金黄。煲仔用葱白铺底，放入煎好的豆腐。4、平底锅里煸炒一下五花肉，蒜瓣，虾干。蚝油，盐，鸡粉，适量清水调和成汤汁，与五花肉一起倒入装有豆腐的煲仔里。加盖，小火焖煮十分钟左右，即可。5、最后放葱绿，增色增香。
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猪肉炒秋葵食材：猪肉、黄秋葵、油、酱油、糖、姜、蒜、辣椒1、五花肉切薄片，放油，生抽，，姜末，少许糖调在一起，和匀，腌制约10分钟。2、厚片的秋葵打锥切，红辣椒，大蒜拍碎，切碎的大蒜。3、将油放入猪肉中加热，炒至8分钟左右即可。4、油在大的红辣椒和秋葵，翻炒一会儿，加酱油，糖，翻炒。在平底锅里倒入猪肉，然后搅拌出锅。
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小炒鸡腿肉食材：鸡腿2只、线椒100g、大葱40克、蒜5瓣、小米椒2根、姜15克、料酒10毫升、生抽20g、盐2克、花椒粉1.5克、藤椒油10毫升、蚝油15毫升、豆豉10克、白胡椒粉1.5克、鸡蛋1个1、鸡腿延骨头剪开，剔去鸡腿骨，切大小一致的鸡丁。2、撒入花椒粉，撒入白胡椒粉，放入适量食盐，倒入10毫升料酒，打入一个鸡蛋清，抓匀后腌制20分钟。3、线椒切丁，蒜切丁，姜切丁，指天椒切段，送切段备用。4、锅中倒入适量色拉油，等锅中油烧热到四成，倒入鸡丁，进行炸制，炸成金黄色捞出。5、锅中留底油，倒入豆豉，倒入姜丁蒜丁，葱段翻炒出香味。6、倒入线椒翻炒，倒入滑过油的鸡丁，倒入15毫升蚝油翻炒。7、出锅前倒入指天椒，出锅前倒入藤椒油即可。
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