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冬季 ， 不仅是品尝羊肉滋补身体的最佳时候 ， 更是吃海鲜水产的最佳季节 ， 因为冬季能够出海捕捞海产 ， 经
但是海鲜水产虽然营养高又好吃 ， 但并非所有水产都值得买 ， 有些还是鱼贩专门“坑骗外行”而准备的 ， 如果你是不常买水产来吃的人 ， 一不留心买多了 ， 回家做熟品尝的时候 ， 却发现味道原没想象般好吃 ， 以下4种就是“专骗外行”的水产 ， 看似便宜 ， 实则套路满满！鱼贩基本不吃 ， 看看你是否常买来食用？
1、提前宰杀处理好的淡水鱼
在菜市场里买鱼时 ， 总有些海鲜水产档 ， 会把本来鲜活的鱼儿 ， 提前将其刮鳞破肚宰杀对半切开 ， 或根据部位的不同 ， 分切成块摆放 ， 以供购买量较少的消费者选购 。
这种情况淡水鱼尤为常见 ， 毕竟像“四大家鱼”中的草鱼、鳙鱼、鲢鱼这些淡水鱼品种 ， 随便一条都有两三斤重 ， 家里成员少的一顿吃不多 ， 就会想到买这类被提前宰杀处理好的鱼 ， 而这也正中了鱼贩的“套路” 。
这些提前处理好、摆放在桌上的鱼 ， 有些是用新鲜鱼宰杀的 ， 而有些 ， 却是被养1~2天或死鱼宰杀的 ， 而且被宰好的鱼块长时间在空气中摆放 ， 极易变质并发出腥臭味 ， 换句话说 ， 就是不再新鲜 。
而我们食用海鲜水产 ， 最讲究食材的新鲜 ， 能买鲜活的 ， 一定不挑死掉的 ， 买这类
再加上宰好的鱼肉价格并不比买整条鱼的便宜 ， 不新鲜又不好吃 ， 如此一来干嘛不直接买整条新鲜鱼呢？实在吃不完 ， 把鱼
2、花甲、沙甲、白贝区别大 ， 别傻傻分
海鲜水产档里头 ， 贝壳类水产摆放的品种并不少 ， 除了蛏子、田螺、花螺外 ， 最不可缺少的自然就是蛤蜊水产了 。
但是大家在选购蛤蜊的时候 ， 要搞清楚还分几个品种 ， 看着相似 ， 实则肉感和味道差异甚大 ， 它们就是花甲、沙甲和白贝 。
这三种壳类水产中 ， 花甲的肉质最肥美 ， 素有“百味之冠”的美誉 ， 外壳细长 ， 有淡颜色的规则花色纹路 ， 名声相当高 。
沙甲的外壳偏短圆 ， 外壳花纹偏深色且纹路不一 ， 与花甲的样貌虽有相似 ， 但沙甲内蕴含的泥沙比花甲要多 ， 但价格却只要花甲的一半 ， 所以有些水产档会用沙甲当花甲卖 ， 如果不懂区分 ， 每次买每次吃亏 。
白贝又叫卜卜贝 ， 与前两者区别很大 ， 外壳全白不带花纹 ， 而且又硬又大又重 ， 可内里肉儿却非常小 ， 煮熟之后缩得像指甲般大小 ， 所以别看白贝价格便宜 ， 其实是最不划算的一种贝壳类水产 ， 好再肉感还挺韧 ， 煮汤吃味道鲜甜 。
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