红曲粉|十分钟就做好，鲜香美味，这样的早餐给我来一打
文章插图
【 红曲粉|十分钟就做好，鲜香美味，这样的早餐给我来一打】圣诞节快要到了，虽然是外国人的节日，但是也不妨碍我们也来点仪式感，尤其是家里有孩子的朋友们，更是要给娃来点不一样的节日体验。例如这款饼干，口感酥脆，外形非常可爱，充满了童趣。下面一起来看具体做法吧！
By 蕾宝的烟味生活 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 260克
- 黄油 90克
- 糖粉 60克
- 鸡蛋液 75克
- 盐 1小撮
- 抹茶粉 5克
- 红曲粉 5克
- 白巧克力 适量
文章插图
1、准备所需食材；
文章插图
2、黄油室温软化至能用手指轻易戳透，倒入糖粉和盐；
文章插图
3、无需打发搅拌均匀，少量多次倒入鸡蛋液，每次充分融合后再倒入下一次，避免水油分离；
文章插图
4、筛入低筋面粉，搅拌至无干粉，再手揉成面团；
文章插图
5、分成3份，其中2份分别加入红曲粉和抹茶粉，同样揉成面团；
文章插图
6、取原色面团，放入两张油纸中间，用擀面杖擀成4~5mm厚度的面片，用抱抱系列模具刻出相应的形状；
文章插图
7、脱模摆放至烤盘中，剩余面团同样重新擀薄刻出相应形状，这样普通的抱抱饼干就做好了，如果想要抱上圣诞元素，就接下来看看吧！
文章插图
8、开始制作圣诞拐杖造型饼干，分别取适量红、绿色面团，揉成细长条；
文章插图
9、分别取一条红、绿长条，表面刷上少许清水，并在一起转圈搓成长条；
文章插图
10、再将长条一头弯曲过来形成拐杖形状，放在原色饼干表面，再双手上沾上少许清水，将手臂与拐杖黏连一起，形成抱住的效果；
文章插图
11、开始制作圣诞树造型饼干，分别取适量红绿面团，将两种颜色的面团揉成n个长度差不多，宽度呈阶梯递减的面团，交替叠加再一起，最上面的面团稍微整理成三角形（△），形成树形模样；
文章插图
12、再取适量红色面团，整理成圆柱状，充当树干部分；
文章插图
13、将所有面团叠加在一起，并稍微压紧实，如果觉得干，则可以刷上少许清水，帮助黏连；
文章插图
14、切掉两头多余部分，再切成薄片，这样就很明显看出圣诞树造型了；
文章插图
15、同样将圣诞树放在原色饼干表面，再双手上沾上少许清水，将手臂与圣诞树黏连一起，形成抱住的效果；
推荐阅读
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 酵母粉|烙饼时，直接烙是不对的，多加这一步，饼柔软又起层，30秒出锅
- 白胡椒粉|#东古家味美食#京酱肉丝
- 宽粉|麻酱流汁宽粉
- 美食|#东古家味美食#不加一滴水———啫啫粉肠
- 辣椒粉|麻酱流汁宽粉秘?
- 好吃|第一次尝试咖喱河粉汤，没想到这么好吃
- 酵母粉|不会发面要收藏，只加酵母粉就错了，多加2样，馒头又白又软