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\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑 ， 但偶尔能停下来 ， 一家人或三五知己 ， 简单炒几个小菜 ， 再小酌几杯小酒 ， 人间的温暖还是很值得滴 。
不过每个人的生活节奏不一样 ，有人三分钟泡面， 有人三个小时煲汤， 慢慢来的都是诚意 ，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种 ， 唯独这人间烟火气 ， 能温柔整个世界 。
【剁椒肉炒肉】
-食材以及调味料的准备：前腿肉 ， 生姜 ， 豆豉 ， 剁椒 ， 大蒜 ， 大蒜叶 ， 美人椒 ， 生抽 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 老抽 。
-烹饪制作步骤过程：
1、前腿肉肥瘦分开切薄片后 ， 加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽用手抓匀腌制10分钟 。
2、锅内放入切好的肥肉 ， 开小火慢慢煸出油 ， 微微金黄后 ， 放入大蒜叶、美人椒、大蒜、生姜炒香 。
3、然后放一大勺豆豉、剁椒炒香后 ， 再放入腌好的瘦肉快速翻炒均匀 ， 淋一圈生抽、1勺鸡精翻炒均匀即可起锅 。
没有胃口时来上这样一盘剁辣椒炒肉 ， 下饭的神器 ， 拿来拌饭 ， 干三碗都不成问题 ， 吃得不知道有多香 ， 即快手又简单 ， 快做起来吧！
【香辣爆炒鸡胗】
-食材以及调味料的准备：新鲜鸡胗 ， 青红辣椒 ， 藕带 ， 姜 ， 盐 ， 味精 ， 淀粉 ， 酱油 ， 料酒 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡胗洗净切花刀后 ， 加入1勺料酒、几滴老抽、1勺味极鲜 ， 适量食盐和淀粉腌制一下 ， 然后焯水备用 。
2、准备青红辣椒各五个切成切圈；几粒大蒜切成碎末；3个泡椒切碎 ， 备用 。
3、锅中烧油爆香蒜末、辣椒、泡椒后 ， 加入鸡胗大火快速爆炒片刻 ， 加入1勺鸡汁、1勺蚝油翻炒均匀即可 。
时间久了就想吃上这样一道菜 ， 口感脆爽 ， 香辣过瘾 ， 下酒又下饭 ， 一口一口简直好吃到停不下来 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧~
【藕带鸭肫】
-食材以及调味料的准备：新鲜鸭肫 ， 青红辣椒 ， 藕带 ， 姜 ， 盐 ， 味精 ， 淀粉 ， 酱油 ， 料酒 。
-烹饪制作步骤过程：
1、把鸭肫放盐、淀粉抓洗干净 ， 然后切薄片 。
2、青红辣椒切段 ， 姜切末 ， 泡藕带打开 ， 倒入碗中 ， 备用 。
3、切好的鸭肫 ， 加入姜、少许淀粉、料酒、酱油、少许盐 ， 抓匀腌一会 。
4、起锅烧油 ， 煸香姜末 ， 放入鸭肫片爆炒 ， 然后放入青红辣椒段和藕带 ， 翻炒片刻 。
5、加入鸡精、水淀粉勾芡 ， 即可出锅 。 (因为泡藕带是有盐的 ， 所以可以不用加盐了。 )
很家常的一道家常小炒 ， 加了藕带一起爆炒的鸭肫 ， 酸辣开胃下饭一流 ， 称之为米饭杀手一点也不为过！超级好吃又过瘾 ， 倍儿爽~
【辣椒|这三道家常菜称为米饭杀手：剁椒肉炒肉，香辣爆炒鸡胗，藕带鸭肫】-碎碎念时间：好好善待自己的胃 ， 吃好每一顿 ， 做饭其实不麻烦 ， 享受整个过程还是很快乐的 ， 当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧 ， 想到就去做 ， 努力就是成长 ， 不要害怕失败！！推荐阅读
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