鸡胸肉|客人到访，该做什么菜招待？跟我学2样地道美食，客人直竖大拇指
你还在为家里来客人不知该招待什么菜而烦恼吗？想必大家可能都会为了这种事情而发愁，做简单了怕招待不周，做得太隆重技术又不够，怕心有余而力不足。现在我就跟大家分享几款地道美食，用这几样菜招待客人，倍有面子，而且简单易做，零失误！
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1. 糖醋里脊
糖醋里脊作为酸甜口味的知名菜，做出来特别美味，而且外观看起来非常诱人，提高食欲，让人口味大开。
从另一方面来说，现在吃糖醋里脊还能在一定程度上滋补身体，爱吃的人群还是比较多的，糖醋里脊外酥里嫩，甜而不腻，满足多种口味需求。
食材准备：猪里脊一块、葱姜、白胡椒粉适量、料酒，生抽、盐、玉米淀粉5勺、芝麻少许
制作方法：
①先准备一个空碗，加入四勺番茄酱、两勺白醋、一勺生抽、两勺白糖、少许的盐调味、一勺玉米淀粉、五勺清水，将其搅拌混合均匀，我们的调料汁就做好了，放在旁边备用。
②将事先准备好的猪里脊肉切成长条，需要注意的是切的时候最好顺着肉的纹理去切，这样做出来的口感会更好。
【 鸡胸肉|客人到访，该做什么菜招待？跟我学2样地道美食，客人直竖大拇指】③将切好的猪里脊肉放进另一个空碗中，再加入葱姜、适量的白胡椒粉、一勺料酒、少许盐、一个鸡蛋，用手把调料抓匀之后再加入五勺玉米淀粉，混合均匀后静置20分钟左右即可。
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④起锅烧油，油温烧至六成热的时候慢慢放刚刚腌制好的肉进行第一次油炸，将其炸制定型后即可捞出。
⑤全都炸完一遍以后，将油烧至八成热，对刚刚炸好的肉进行复炸，大概一分钟即可将其炸至酥脆状态，捞出来备用。
⑥锅中放少许油，加入刚刚备好的调料汁，将汁煮至浓稠状态，放入刚刚炸好的肉，翻炒均匀，最后撒上些许的芝麻即可出锅。
这样一盘让人食指大动的糖醋里脊我们就做好了。不仅色泽鲜艳，香气扑鼻，而且吃起来口感丰富，外焦里嫩，满嘴留香。
2.宫保鸡丁?
准备食材?：鸡胸肉?、胡萝卜?、黄瓜?、蒜、干辣椒、小葱、豆瓣酱、糖、淀粉
熟花生豆、胡椒粉
制作方法?：
①将事先准备好的蒜切成蒜末，干辣椒剪成辣椒丝，鸡胸肉和黄瓜都用清水洗净后切成丁，将刚刚准备好的放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉用手抓匀后腌制10分钟。
②趁其腌制的时间我们可以调个料汁，在碗中加入醋、生抽、蚝油、淀粉和适量的纯净水，用勺子搅拌均匀即可。
③起锅烧油，倒入刚刚腌制好的鸡胸肉，炒至金黄即可盛出。
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④再次起锅烧油，加入干辣椒和葱姜蒜爆香，放入适量的豆瓣酱炒出红油炒香。
加入胡萝卜丁继续翻炒，一分钟后加入鸡肉丁、黄瓜丁接着翻炒，最后放花生米和生抽，再翻拌几下。
⑤最后淋上淀粉水，将锅中的菜炒至汤汁浓稠即可出锅。
这样一份香喷喷的宫保鸡丁我们就完成了。
这两道硬菜加上其他的家常菜就足够招待客人了，美食最能熨帖人心，有人可能会疑惑，那在吃饭的时候配什么饮品合适呢？除了必要时候用酒之外，我们还有很多其他健康养生的选择。
比如我们家经常喝的云台冰菊茶，用其招待客人也是再合适不过了，云台冰菊茶色泽黄湛，冲泡四五次颜色依旧不褪，口味甘甜，喝下去有清爽之意。
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