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水果|挑柚子有技巧：注意“5看2不选”，买到皮薄肉多甜度高，少走弯路

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水果|挑柚子有技巧：注意“5看2不选”，买到皮薄肉多甜度高，少走弯路

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水果|挑柚子有技巧：注意“5看2不选”，买到皮薄肉多甜度高，少走弯路

挑柚子有技巧：注意“5看2不选” ， 买到皮薄肉多甜度高 ， 少走弯路
有诗云：“人烟寒橘柚 ， 秋色老梧桐” 。 秋季正是吃柚子的好时节 ， 时下超市里已经有很多柚子登场了 ， 爱吃柚子的人 ， 终于盼来了大饱口福的季节 。 我跟大家一样 ， 也很爱吃柚子 ， 每次吃完柚子 ， 连那层厚厚的果皮都舍不得扔 ， 要让它把柚子香味散发满室 ， 直到它干燥了再丢弃 。

柚子富含蛋白质和大量维生素 ， 可助消化、平咳喘 ， 秋季吃它最合适 。 说起吃柚子 ， 人们需求的口味各有千秋 。 有的人专爱吃柚子里那层苦味 ， 有的人要挑甜的 ， 有的人则喜欢偏酸的 。 那么我们如何挑到自己想要的柚子呢？小编在这里把挑柚子的窍门分享给大家 ， 总结起来 ， 是“5看2不选” 。
五看一、看果皮

选水果如赏美人 ， 美人长得再好看 ， 皮肤不好也让人觉得不健康不养眼 ， 挑柚子也是如此 。 柚子表面有很多个气孔 ， 若是柚子新鲜 ， 营养物质和汁水多 ， 气孔是被撑平了的 。 若是柚子表面毛孔粗大 ， 那么这个柚子说不定在水果店里摆了多少天 ， 不够新鲜 ， 水分大跌 。
二、看色泽

选水果 ， 我们有一个“万年定律”——越红越甜 。 挑苹果、挑桃子、李子 ， 都可以选红的 ， 但是柚子则不然 。 选柚子 ， 黄色的最甜 ， 选浓郁的正黄色最好 。 红色的容易偏酸偏苦 ， 若喜欢酸苦感的可以选这种 。 而发青的 ， 建议不选 ， 因为柚子发青即未完全成熟 ， 柚子果皮又比别的水果厚 ， 买回家来没等催熟 ， 就已经不新鲜了 。
三、看个头
【水果|挑柚子有技巧：注意“5看2不选”，买到皮薄肉多甜度高，少走弯路】
有的朋友可能会说 ， 个头有什么可挑的？柚子个个都挺大 ， 都沉甸甸的 。 我们用手掂量 ， 从一堆柚子中选出一大一小两个 ， 若是重量相等 ， 就选小的那个 。 因为同一家的柚子是同一批 ， 果皮厚度都差不多 ， 重量全在果肉上 。 个头小的柚子 ， 相对汁水多 ， 肉厚 。
四、看形状

选其他水果的时候 ， 我们通常选滚圆饱满的 ， 柚子则恰恰相反 。 好的柚子 ， 要底部平、面积大、坐得稳 ， 而上端越尖 ， 越饱满越甜 。 这样挑的原理 ， 还是水果店老板告诉我的 ， 百试不爽 。
五、看手感

若水果店老板允许 ， 选柚子时轻轻按压一下柚子皮 。 有的一按下去是个坑 ， 半天不能恢复平整 ， 有的则富有弹性 ， 按不下去 。 我们就要选弹性好的 ， 这跟人的皮肤是一个道理 ， 营养丰富、新鲜的柚子 ， 自然有弹性 。 而不新鲜的柚子 ， 水分流失 ， 柚子皮即使厚 ， 也是松弛的 。
不选一、不选塑封包装的

我买过好几回塑封包装的柚子 ， 红色或黄色的塑料袋装紧紧包裹着柚子 ， 有的在塑封包外面还有一层网兜 。 包装上必有一部分是半透明的 ， 我当时不懂行 ， 一看柚子颜色挺好 ， 肯定甜 ， 买回家来好几次 ， 都是不新鲜且酸苦的 。 这种包装 ， 其实那层红色或黄色是塑料袋上的半透明色 ， 而非柚子色 ， 而有了这层塑封包装 ， 我们看不到柚子皮的原本色泽和质地 ， 无法做出判断 。

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