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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
在我们的日常生活中 ，
相信很多人越来越注重身材的管理 。
而对于锻炼后的饮食配备而言 ，
相信现在网络上的各色食谱应该纷繁其多 。
其实相对于笔者来说 ，
吃什么食物远比锻炼更加重要 ，
因为吃东西是生理选择 ，
不需要人的意志力去强行干预 ，
而锻炼则需要强大的意志力去支撑 ，
所以简单低热量的美食就成为了人们非常喜欢的代餐款式 。
就拿今天分享的这款油泼茭瓜荞麦面来说 ，
笔者把鸡蛋皮、茭瓜丝、荞麦面做了一个简单融合 。
成品的口感不仅鲜香麻辣 ，
而且热量也比一般的主食更低一点 。
家中的媳妇儿对于这款美味就非常爱吃 。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：油泼茭瓜荞麦面 。
【准备原料】：茭瓜半根 ， 荞麦面150g ， 两个打散的鸡蛋液 ， 半勺辣椒面 ， 15g蒜末 ， 两勺料酒 ， 一勺蚝油 ， 一勺香醋 ， 三克白砂糖 。
第一步：首先把茭瓜用工具擦成细丝；鸡蛋液直接倒入三层油温的油锅中 ， 左右摇晃锅子 ， 煎出一块直径不低于15cm的鸡蛋皮 ， 完全凝固之后取出 ， 放在砧板上切成细丝备用 。
第二步：锅中准备350ml的沸水 ， 把准备好的荞麦面倒入其中 ， 大火水煮五分钟后 ， 捞出过一下凉水 ， 然后适当控干 ， 装盘备用 。
第三步：最后把准备好的茭瓜丝铺在装有荞麦面的盘中 ， 先在表层浇淋上准备好的生抽 ， 蚝油 ， 白砂糖 ， 香醋 ， 然后再铺上辣椒面和蒜末 ， 之后用15ml八成油温的滚油浇淋 ， 翻拌几下后 ， 就可以铺上鸡蛋皮 ， 直接开吃了 。
如果情况允许的话 ，
也可以在吃的时候撒上一些花生碎哦 。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 ，
笔者相信您的家人也会非常爱吃哦 。
【鱼子酱|荞麦面这样吃太美味，搭配茭瓜和鸡蛋皮，鲜香嫩滑，家人都爱吃】那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福
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