苦等一年 , 这个熠熠生辉、宛若藏了一颗小太阳的糖心枯露柿饼 , 终于来了 。
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冬季限定的它 , 从采摘鲜果到包装柿饼 , 需足足12道纯手工序 , 耗时60天+ , 才能达到出口级的标准 , 同大家见面呀 。
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这样精品到爆的糖心枯露柿饼 , 早一天或晚一天 , 就是天差之别!
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枯露柿不同裹满厚霜的富平柿饼 , 它仅有一层薄薄的“雪霜”外套 ,
藏不住任何虫眼和伤疤 ,外套下包裹了一坨橙灿灿糯叽叽的柿子肉 , 诱惑力满分!
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一捏就爆浆流心 , 通透晶莹的流心趟出 , QQ滑滑!
温热的触感跟小婴儿肉嘟嘟的脸蛋一般 , 软软嫩嫩的 , 看着就很甜 。
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(温度高于10°的地区 , 可能享受不了这个待遇 , 毕竟“雪”遇高温会化掉)
入口绵凉即化 , 还带有新鲜柿子的清新 。 如同天然甜品糯米糍的外层果肉 , 软糯又弹 。
在猛然吸食一口bulingbuling散着碎钻高光的橙黄糖心 , 那浓甜细腻和果香交融 , 从脑门儿一直爽到脚趾头!
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枯露柿挂枝时测糖高达25° , 拥有和车厘子差不多的高甜 ,
而经过吊挂捂霜后 , 测糖高达48° ,翻倍的甜 , 却不腻嗓子 , 简直爽到小心脏要爆掉!
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但凡瞧见、触碰、品尝到后 , 这个勾人的红色小妖精它就对你施了法 , 再也收不回心了 。
不仅是你 , 就连尝遍百花的小蜜蜂 , 也难戒它的瘾 。
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出口级微霜流心枯露柿饼
软糯丝滑 柿香浓郁 48°爆甜
39.9元/1斤礼盒装
我国山东临朐是有名的 “中国柿子之乡” 。
这里树龄达百年以上者近10万株 ,最古老的柿树树龄达600余年 , 历史上曾有“天井、石峪霜柿饼”的美誉 。
这里的柿子年加工14000吨左右做成柿饼 , 大部分都出口到了日韩 。
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(200+岁的老柿子树)
找到源产地 , 还直接找到一个有20年出口柿饼加工经验的厂家 。
他们严格遵循传统制作流程 ,每年都会做足 采摘、削柄、去皮、吊挂、捂霜、晒霜等12道标准工艺
首先 , 挑选果型端正、肉质硬、无损伤 , 无病虫的柿果
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接着阿姨们会手工剪去柿萼周围翘起的叶片 , 只留萼盘 , 再用旋车或刮刀将柿皮削去 。
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