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天冷早餐不知道吃什么？分享5道最佳早餐 ， 营养全面 ， 靠谱接地气！
因为早餐是一天中最主要的一餐 ， 不管是大人和孩子早餐都要吃饱还要吃好 ， 一天精力充沛能量满满！那早餐吃什么？很多妈妈发愁 。
油条 ， 豆腐脑 ， 包子 ， 面包 ， 别说孩子吃腻了 ， 可能宝妈们也都做烦了 ， 尤其是孩子的早餐是极为重要的 ， 因为孩子正是发育长个阶段如果没有合理的营养供给孩子也许会影响孩子的成长发育 ， 一天的学习状态也会受影响 。
今天小编就分享5款不重样的早餐做法 ， 营养美味 ， 简单省时间 ， 驱寒暖胃 ， 靠谱接地气 。 用来做冬日的早餐再合适不过了 。 一起来看看吧！
第一道：【饺子皮疙瘩汤】
食材：饺子皮 ， 香菇 ， 小油菜 ， 西红柿 ， 玉米 ， 鸡蛋适量
【第一步】：西红柿顶部改十字花刀 ， 放入大碗里倒入烧开的沸水 ， 浸泡5分钟 ， 把表皮揭掉 ， 然后再切成小碎丁 。 香菇和小油菜洗净之后同样切成小碎丁分开摆放 。
【第二步】：西红柿放入油锅里面 ， 放一勺食盐炒出沙 ， 然后转移到砂锅里面 ， 加入足够多的清水 ， 放入香菇和玉米把它煮熟 ， 趁着这个时候把饺子皮取出来 ， 大概取8~10张一小摞 ， 比齐之后横竖来上四刀 ， 切成一厘米左右的小方块 ， 然后再把它抖散 。
【第三步】：锅里汤煮开之后把饺子皮放入锅里面 ， 记得这个时候一定要快速搅拌一下 ， 防止粘在一起糊底了 。 再把小油菜倒入锅里面 ， 淋入鸡蛋液 ， 快速搅散成鸡蛋花 ， 放食盐和蚝油调味 ， 最后撒上葱花就可以上桌啦 。 10分钟就全部搞定了 。
第二道：【瘦肉虾仁鸡蛋面】
食材：面100克 ， 瘦肉100克 ， 虾仁50克 ， 鸡蛋2个 ， 葱 ， 姜 ， 鸡精
【第一步】：把瘦肉清洗干净后 ， 切成薄片 ， 虾仁挑出虾线 ， 加盐清洗后沥干水分 ， 姜切丝 ， 葱切葱花备用 。
【第二步】：接着再处理一下虾仁 ， 虾仁如果直接下锅煮 ， 腥味会比较重 ， 我们可以先将虾仁炒一下 。 锅热倒油 ， 倒入姜丝炒香 ， 倒入虾仁翻炒几下 ， 再加1勺生抽 ， 翻炒1分钟 ， 倒入碗中备用 。
【第三步】：锅热倒油 ， 倒入葱白炸香 ， 加入适量清水 ， 煮开后 ， 倒入面 ， 大火煮1分钟 。 这时将火转小 ， 再根据家里人口的数量 ， 打入2个鸡蛋 ， 小火焖煮1分钟 。
【第四步】：将面、鸡蛋煮熟透 ， 再倒入瘦肉和虾仁 ， 再煮1分钟左右 。 这里瘦肉切成薄片后 ， 很容易熟 ， 虾仁已经炒过 ， 所以 ， 煮的时间不需要太长 ， 1分钟左右就差不多了 。最后 ， 倒入青菜 ， 加1勺鸡精 ， 再煮1分钟 ， 把所有食材煮熟即可 ， 出锅前撒上葱花就可以了 。
第三道：【鲜虾瘦肉馄饨】
食材：猪肉馅、鲜虾、馄饨皮
【米饭|天冷早餐不知道吃什么？分享5道最佳早餐，营养全面，靠谱接地气】【第一步】：猪肉馅用的是前腿肉 ， 用绞肉机打成肉泥 。 鲜虾去壳去虾线 ， 剁成虾泥 ， 放进猪肉馅里 。 鲜虾不需要剁得太碎 ， 有点虾肉的颗粒 ， 吃起来更香 。
【第二步】：接着放入葱末、姜末、白胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐 ， 和少许老抽着色 。 把碗中食材搅拌均匀 ， 就可以包馄饨啦
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