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鲫鱼富含蛋白质 ， 具有维持钾钠平衡;消除水肿 。 提高免疫力 。 调低血压， 缓冲贫血 ， 有利于生长发育 。 有助于胃酸的分泌和食物的消化 ， 宜于治疗饮食积滞证 。 鲫鱼肉嫩味鲜 ， 可做粥、做汤、做菜、做小吃等 。 尤其适于做汤 ， 鲫鱼汤不但味香汤鲜 ， 而且具有较强的滋补作用 。 鲫鱼子还能补肝养目 ， 鲫鱼胆有健脑益智的作用 。
奶汤鲫鱼故名思议 ， 就是炖出的鲫鱼汤象牛奶一样 。。。。。
材料 。
鲫鱼2条 ， 姜 ， 葱 ， 盐 ， 香菜 ， 胡椒粉（也可不放） ， 花生油 。
做法 。
1 ， 鲫鱼去鳞 ， 去腮 ， 肠 ， 清洗干净 。
2 ， 锅烧热 ， 放葱姜爆香 。
3 ， 把鲫鱼放入稍煎 。
4 ， 加入清水 ， 大火烧开 ， 改小火炖约45分钟左右 。
5 ， 香菜 ， 大葱切末 。
【黄瓜|营养健康养生汤奶白鲫鱼汤，老人孩子的滋补美食】
6 ， 最后把鲫鱼汤改中火烧10分钟 ， 汤就变的和牛奶一样白 。
7 ， 调入盐 ， 胡椒粉 ， 葱末 ， 香菜末 。
8 ， 味道鲜美的奶汤鲫鱼 ， 大块的鲫鱼籽是我家竹儿的最爱 。
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