蛋黄|#健康甜蜜烘焙料理#红丝绒戚风蛋糕

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风靡全网的红丝绒蛋糕，做法简单，口感超棒，爱乐甜0??卡糖代替普通白糖，让身体更健康，无负担！
By 婕儿欣怡宝贝
用料

做法步骤

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1、准备所需食材

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2、准备两个无水无油的容器，将蛋清蛋黄分离！

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3、牛奶?玉米油搅拌成乳化状！

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4、蛋黄液倒入乳化的牛奶中，搅拌均匀。

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5、筛入低筋面粉，翻拌均匀！

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6、蛋清中挤入少许柠檬汁，稍微搅打成鱼眼泡！

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7、加入爱乐甜0??卡糖，最高档搅打成湿性发泡！

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8、打出来的蛋白霜大概就是这种状态！

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9、将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄酥中，翻拌均匀。

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10、拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。

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11、一半面糊倒入模具中，震出气泡。

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12、剩下的一半面糊加入5克红丝绒液翻拌均匀后，装入裱花袋挤入模具中，用刮刀来回划拉几下！

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13、烤箱提前预热到，中下层，170度上下火烘烤38分钟。

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14、出炉，完美！

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15、我给你的甜没有负担。

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16、口感细腻，入口即化。
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