遗憾的是 ， 从目前我国自热火锅的发展情况来看 ， 虽然消费者对于自热火锅的便捷性难以抗拒 ， 但是由于速食自热火锅比外卖更贵的弊端 ， 成功劝退了不少年轻人 。
年轻人被价格“劝退”
从自热火锅在相关电商平台的售价来看 ， 虽然不同品牌的同类产品或者同一品牌的不同产品价格跨度较大 ， 但是基本上最便宜的自热火锅也要两位数起步 ， 甚至于更贵的自热火锅价格会达到3位数 。
简单点说 ， 便宜一点的自热火锅价格基本与外卖持平或者比外卖更贵、贵一点的自热火锅价格更是不亚于火锅堂食 。 即便年轻人对于火锅再情有独钟 ， 一盒自热火锅动辄三四十元的价格 ， 也成功劝退了不少年轻人 。
从艾媒咨询公布的调查结果显示 ， 中国消费者放弃自热火锅最主要的原因是“价格偏高” ， 大部分消费者可以接受的自热火锅价格在15元-20元之间 。
然而 ， 就自热火锅赛道而言 ， 本来制作成本就不是很低 ， 大概在11元-12元之间 。 加之自热火锅品牌厂商的市场推广成本以及人力成本较高 ， 所以自热火锅的整体单价并不会太低 。
简单点说 ， 在生产成本不低的前提下 ， 部分积极营销的自热火锅品牌为了保证利润 ， 一直以来的定价居高不下 。
写在最后
如今的自热火锅市场中 ， 高昂的售价劝退不少年轻人之外 ， 产品同质化现象严重加之出现的一系列食品安全问题 ， 都为自热火锅未来埋下了发展隐患 。
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