白玉菇|百吃不厌家常菜，只有它才是心头最爱

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寒冷的冬天来上一碗暖暖的热汤，瞬间就感到温暖了，这款白玉豆腐羹，食材简单，白玉菇搭配豆腐，富含膳食纤维，又非常低卡，用青花椒盐调味，花椒的麻也可以提稿我们的代谢率，是一道快手又减脂的汤羹。
By polaris滴食记【豆果美食官方认证达人】
用料

白玉菇 125g
内酯豆腐 350g
鸡蛋 1个
食盐 5g
开水 500ml
青花椒椒盐粉 5g
藤椒油 10ml
淀粉 10g
水（调淀粉） 50ml

做法步骤

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1、锅内放入藤椒油

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2、倒入洗净的白玉菇进行煸炒

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3、倒入500ml开水

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4、盖上盖子大火炖煮开，煮开后炖煮5分钟

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5、倒入切块的内酯豆腐

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6、再次盖上盖子煮开后继续炖煮5分钟

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7、倒入淀粉水进行勾芡

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8、倒入鸡蛋液

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9、凝结一会儿之后，轻轻推动

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10、再次煮沸后即可关火，撒上青花椒椒盐粉

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11、略微搅拌一下

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12、冬日来上一碗很舒服
小贴士1.倒入鸡蛋液时，不要立刻搅散，凝结一会儿再轻轻推动，可以做出漂亮的蛋花 2.煸炒白玉菇可以使用任何
白玉菇的营养功效1.提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.白玉菇降血压
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