【步骤七】：鸡蛋面糊饼烙定型 ， 表面变干 ， 然后翻面把另外一边烙成金黄 ， 再翻面 ， 把两面都烙成金黄 ， 然后出锅装盘 ， 按照这种方法把所有的面糊都烙成鸡蛋面饼 。
【步骤八】：等鸡蛋面饼稍微变凉后 ， 把紫薯泥均匀铺在鸡蛋饼上面 ， 厚薄的话可以看自己的喜欢程度 ， 把鸡蛋饼卷成卷 。
【步骤九】：把所有的鸡蛋面饼都卷成卷后 ， 然后切成大小适宜的小块装盘 ， 再配牛奶就可以上桌开吃啦！
——这种小贴士——
今天和大家分享的“紫薯鸡蛋饼卷”就和大家分享到这儿 ， 这样做出来的紫薯鸡蛋卷含有淡淡的紫薯牛奶香味 ， 这样搭配着做 ， 不仅健康营养美味 。 从视觉上看 ， 也是美的享受 。 这款甜品孩子也非常地喜欢 ， 这样做的美食也特别适合挑食的小朋友 。 你家要是有小朋友的话就试一试吧！就是制作的时候要注意这几点 。
【紫薯|教你紫薯新吃法，用鸡蛋饼卷起来吃，味道香甜软绵，两盘都不够】（1）紫薯蒸好后 ， 要把紫薯泥压得细腻一些 ， 这样口感会更好 。
（2）紫薯泥不像红薯泥含水分多 ， 它很容易发干要加入了蜂蜜和牛奶 ， 这样不仅有一股淡淡的紫薯牛奶香甜味 ， 同时紫薯泥就不会太干 ， 吃起来口感就很细腻不会噎得慌 ， 而且特别香甜 。
（3）鸡蛋液面糊要搅拌均匀 ， 这样烙出来的鸡蛋饼会特别细腻好看 。
（4）鸡蛋面糊不要和得太干 ， 一般能成溜往下滴基本上就可以 ， 在烙饼之前要把面糊静置10分钟左右 ， 这样烙出来的饼 ， 口感会更加细腻 。
（5）烙饼的时候 ， 火不要太大 ， 用中小火烙 ， 不要着急翻面或者翻动 ， 等饼表面干了翻面就可以 。
（6）紫薯泥铺在鸡蛋饼上的时候 ， 边缘处要留一点儿间隙 。
以上内容是我和大家分享的“紫薯鸡蛋饼卷”的做法 ， 希望对大家有所帮助 ， 今天就和大家分享到这儿 。 我会每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 小猫万分感谢 ， 如果您喜欢小猫的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是小猫继续努力的动力！感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
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