楠溪江|麦饼配咖啡，楠溪江特色的慢生活( 二 ) 小黄酒|振兴路|黄酒|合作社|赛

“这个麦饼店对旅游的带动作用还是蛮大的，有很多从温州、乐清过来的游客，经常过来拍拍照，发发朋友圈，在休闲打卡的同时，也带动了永嘉民宿和农副产品销售。”陈宪敏正计划再开几家特色麦饼店。

永嘉麦饼走上产业化发展之路

【楠溪江|麦饼配咖啡，楠溪江特色的慢生活】

过去，麦饼是我们永嘉山区老百姓到田间劳作时候的充饥干粮，做麦饼是很多农户都会的传统手艺；如今，麦饼已经变身为美味小吃，卖麦饼也成为街头巷尾随处可见的谋生方式。这种转变，让我们看到麦饼在老百姓增收致富中的巨大潜力。

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去年以来，永嘉坚持以麦饼小切口，做好致富大文章，成立麦饼协会“娘家”，跟进品牌塑造、工艺规范等一系列动作，“王大妈麦饼”“老师母麦饼”等一批家喻户晓的门店应运而生，“麦饼西施”“麦饼妹”“楠溪游侠”等一批网红带货主播异军突起，少数麦饼甚至还成为别样的“生日蛋糕”“结婚喜糖”，可以说永嘉麦饼逐渐走上了产业化、品牌化发展之路。

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熟悉的麦饼，熟悉的味道，熟悉的记忆，根植在淳朴乡情中，她既是一种乡愁的记忆，更是永嘉乡音的符号。据统计，永嘉麦饼全国门店从去年初300余家增至目前500余家，麦饼产业年产值从2019年的1.2亿元增至3亿元。现在越来越多的麦饼店不仅在永嘉遍地开花，而且还走出了永嘉，名声在外。
永嘉县融媒体中心采访人员　范海国