近日，
网红奶茶品牌茶颜悦色的老板与员工，
因为薪资发放问题在内部群里 " 开撕 "，
登上热搜榜，引发不少人关注。
12月17日，茶颜悦色创始人吕良发布道歉信表示，11月的薪资调整是因为公司业绩不佳、长沙区域部分门店临时关闭所做的决定。
在茶颜悦色事件的背后，
奶茶店还是赚钱的好生意吗？
现代快报财经猎豹注意到，在奶茶行业，前有奈雪的茶亏损上市，后有蜜雪冰城已进行上市辅导，频频被传出计划上市的喜茶，却做起了投资 ……
茶颜悦色内部“开撕”始末
近日，网红奶茶品牌茶颜悦色的老板与员工，在公司内部群里 " 开撕 "。部分员工反映，人均每天工时11小时，时薪6-9元，月薪到手不满3000元。但公司高层回应：" 有多大本事拿多少钱 "。
随后，" 茶颜悦色员工吐槽月薪不超过3000元，与公司高管发生口角 " 相关话题，迅速登上热搜，引发不少网友关注。12月17日，针对 " 内部薪资争吵 " 一事，茶颜悦色创始人吕良发布道歉信表示，" 对不住8000位信任公司、一起努力想办法抗住这个冬天的伙伴。" 在道歉信中，他还表示，11月份的薪资调整，是基于公司业绩不佳、长沙区域部分门店临时闭店等所做的决定。
当天，茶颜悦色官方微博也发布声明，表明薪资调整，是因为11月份临时关闭了几十家门店，导致部分员工无法满足正常工时、极少数员工出现零工时的情况。
文章插图
△茶颜悦色官方回应
现代快报财经猎豹了解到，11月10日，茶颜悦色宣布将长沙的七八十家店临时关闭。公司表示，虽然之前密集布点在长沙发展赚到了红利，但现在也要承担人流量减少带来的影响。临时闭店等调整因素，直接影响了此次薪酬发放。
茶颜悦色还是消费者的“白月光”吗？
2014 年，茶颜悦色在湖南长沙创立，是奶茶爱好者所熟知的网红品牌，所属企业是湖南茶悦文化产业发展集团。官网显示，它在国内有 300 多家店，目前仅在长沙、武汉、常德三个城市开店。茶颜悦色在社交媒体上也火爆一时，每个去长沙的人都要被安利喝上一杯。
在南京工作的 90 后姑娘孙念告诉现代快报财经猎豹，她去年夏天到长沙喝过一次茶颜悦色，" 瞬间就爱上了，简直是我心中的奶茶‘白月光’啊！" 她说，自己以前在小红书、微博等社交媒体上看到许多分享的帖子，就想去长沙能喝上茶颜悦色。" 今年夏天，我去武汉出差又喝了一杯，真的太好喝了。" 孙念说。
现代快报财经猎豹注意到，2020 年 12 月，茶颜悦色在武汉首店开业时，大批消费者曾连夜排队，开业当天每人还限购。今年 4 月，茶颜悦色在深圳开设为期三个月的快闪店。有消息称，当时线上排号的人飙升到了 4 万，还有代购帮忙排队，排队的费用 100 元至 500 元不等。
" 茶颜悦色这种现象，很可能有商家营销的成分。" 中国食品产业分析师朱丹蓬表示，茶颜悦色对消费者的核心需求的把握是比较强的，从消费端和产业端结合看，网红品牌在社交性、话题性等方面，确实客观存在。
当然，也有消费者觉得茶颜悦色体验一般。杨芳芳是一名湖南娄底姑娘，大学毕业后留在了长沙工作。" 我搞不懂为啥茶颜悦色那么火，那么多人来排队。" 她说，可能是平常喝得比较多，朋友来长沙，都点名要喝茶颜悦色，但她觉得口感比较一般。
茶颜悦色表示，今年进行过三次集中闭店，分别是年初就地过年时、七月疫情反复时，还有 11 月份的这次。朱丹蓬表示，茶颜悦色的闭店是理智判断，受疫情影响，跨城旅游的人数减少，这对门店的人流量也有比较大的影响。
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