面包片|明明是面包片,为啥摇身一变,就成了我吃不起的“吐司”?
来源:轻肥食谱,更多内容请关注原创作者“吐司”一词,来自英文“Toast”而对我们来说,“吐司”作为一种舶来品,在中国——至少是内陆地区的餐桌上,它的出镜率并不算高,大部分情况下,都是拿它当零食来吃相信绝大部分吃货们,在初次听到“吐司”时,往往是一脸迷茫,不知其到底为何物。
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其实说通俗些,“吐司”是西式面包的一种,形状多为方、长,或长形圆顶但值得注意的是,在欧美国家中,无论切片与否,它只能暂且叫做“面包”像西方最经典的“三明治”,就是由吐司加火腿片、奶酪,或者果酱等食材做成的。
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当然在国内就没有这么多讲究了——只要它符合吐司的制作工艺,我们一样可以称呼其为“吐司面包”or“吐司片”不光是“叫法与定义”
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很多吃货都发现,在面包店中的“吐司面包”,往往会卖到十几元一包,再高档些的甚至可以达到上百元,比“普通面包”的价格要贵出不少。有人甚至将它比作奶茶,调侃其以极低的成本,来进行营销包装,硬生生的将面包片做成了“吃不起”的样子,完全是收割吃货们的“智商税”其实不然,“吐司”虽未脱离面包的范畴,但实际上,这两者还是有一定区别的。
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例如做面包所需要的,只是简单的水、盐、酵母、改良剂、高筋面粉而做“吐司”时,则是在这些基础材料上,还要加上糖、鸡蛋、黄油、奶粉除此之外,面包房内还要有人工、水电、装修、房租、设备
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不管是吐司还是面包,很多吃货将其买回家之后,总会将其冷藏在冰箱内包储存,但往往会适得其反所以最佳的储存方法,还是用包装袋密封后,进行常温保存,或者——一次性将它吃进肚子里当然了,如果实在吃不完,也可以把它完全冷冻起来
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一种美食在“价值溢出”说了这么多,绝非是强调“吃吐司高贵论”至少下次再买吐司的时候,肯定不会再感到“不值当”了。声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。
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