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民以食为天 ， 吃喝之外无大事 ， 大家好 ， 欢迎来到生活佳美食 ， 这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法 ， 让您的餐桌生活365天不重样 。 今天给大家分享的是：最近早餐大爱吃它 ， 无糖无油 ， 做法比包子简单 ， 晚上做早上更好吃 。
早餐是一天中最重要的一餐 ， 然而往往被人忽视 ， 对于上班族来说 ， 早上上班的时间太早 ， 很多人早上起床困难 ， 所以早餐也就像完成任务 ， 随便吃点 ， 意思意思 ， 潦草解决;甚至有很多朋友 ， 来不及吃早餐 ， 就养成了长期不吃早餐的习惯 ， 久而久之 ， 这样的习惯对身体的危害是显而易见的 ， 可见早餐的重要性 。 那么怎么在短时间内快速的做出一份营养美味的早餐呢?今天就来为大家解决这个问题;最近早餐大爱吃它 ， 无糖无油 ， 做法比包子简单 ， 放凉了也好吃;可以前一天晚上做好 ， 第二天早上简单快速的加工 ， 就可以开吃 ， 特别的方便 ， 下面就为大家分享详细的做法步骤!
【准备的食材】
主料：面粉 ， 酵母粉、香油 。
辅料：肉末、蒜苔、红菜椒、葱花、姜末、黄豆酱、料酒、胡椒粉、生抽、食盐 。
【详细做法步骤分享】
第一步：准备一个大碗 ， 加入适量凉水、酵母粉(这里的配比是：凉水280毫升 ， 酵母粉4克) ， 用筷子搅拌至酵母粉完全溶解 。
第二步：再向大碗里加入500克面粉 ， 先把面粉搅拌成絮状 ， 再下手揉成面团 ， 盖上保鲜膜 ， 把面发到两倍大 。
第三步：准备好干净的案板 ， 再撒上一些干面粉 ， 把发好的面团取出来放在案板上 ， 上手揉一会儿 ， 排一下里面的空气 ， 再搓成长条 ， 揪成大小均匀的面剂 。
第四步：揪好的面剂搓成圆球 ， 用手压扁 ， 接着用擀面杖擀成薄厚均匀的圆皮 。
第五步：全部圆皮做好之后 ， 在每张圆皮上少量的香油 ， 用刷子在圆皮表面将香油刷均匀 ， 再把每个面皮对折 ， 轻轻按压排除里面的空气 ， 再用手在面皮的中间捏一下 ， 捏出褶皱 ， 然后再用叉子在表面叉出一些小圆点 ， 最后用勺子柄将边缘压几下 ， 使其有轮廓感 ， 看起来像荷叶的形状 。
第六步：锅里加水 ， 铺好笼布 ， 做好的面皮直接摆进蒸笼 ， 先不要开火 ， 盖上锅盖 ， 再次醒发10分钟左右 。
第七步：时间到之后开火 ， 上汽之后大火蒸10分钟左右 。
第八步：在蒸面皮的这个时间段 ， 我们可以准备一些自己喜欢吃的菜(我这里准备的是蒜苔炒肉末) 。
1. 起锅烧油 ， 油热之后 ， 下入提前准备好的肉末 ， 先把肉末炒到表面变色 ， 再下入葱花和姜末 ， 炒出香味 ， 再加一勺黄豆酱 ， 继续翻炒 ， 使肉末均匀上色 ， 加入少量料酒、胡椒粉、生抽、食盐 ， 继续开大火翻炒 ， 炒至肉末断生 。
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