美味|猪身上最好吃的部位，价格比排骨便宜，能碰到是福气，不买太傻
如今猪肉价格那是不断上涨，年关将近，这猪肉的价格也是逢节必涨，但这过年不吃猪肉总感觉少了点什么，就算贵，但大过年不吃点猪肉，总感觉缺了点了什么。不过既然买猪肉这么“奢侈”的东西那么自然还是需要精打细算的。
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今天推荐给大家的食材是猪身上最美味的肉，比排骨还要好吃不少，而且价格比排骨更为实惠。这个部位非常好，但如果看到了那就买，绝对超级划算的。这股部位就就是猪肘子拐弯。
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这部位一只猪就那么两块，看着也和普通猪肉没有什么不同，但这味道吃了一口就知道那是真的非常妙啊。就是很香，过年的时候能在家里这样吃，可以说是非常享受的事。这道猪肉菜不仅美味更是十分实惠，吃过了一次可能就不想吃猪排了。
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这里来和大家介绍介绍这菜的烹饪方法吧！这制作方法其实说起来也是很简单的，首先把肉给清洗干净，然后放进锅里要煮一下，这主要的目的是除腥跟去除血水，之后还要捞出来，记得要清洗下，是的，第一次清洗要的洗得很干净，这些肉都是较大的，想要割开还是很不容易的，所以这清洗需要洗的十分干净，这水记得要用温开水，这样猪肉口味就会非常美味，洗干净后，我们将它放到锅里就能够开始炖了，只要做好前面的步骤这美味就美食己完成了一半。
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到炖的时候，这和日常平常炖肉时是差不多的，这调味品选择都是日常常见的都很常见的，首先下八角茴香，再跟据自身口味放入桂皮等等，最后再放入温水，这温水要刚刚好淹没猪肉块，之后倒入生抽来上色，接着继续煮着就好了。
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这炖需要不少的时间，主要是为了将肉炖烂，这样炖久了这肉才能够入味，然后炖够了，就掀开锅。撒盐开始调味，这样就快做好了，还可以撒些葱末跟香菜，这样就开始吃了，香味真的非常浓郁。比猪排好上不少，这热气腾腾看着就非常有胃口，趁热吃那是更好。这些部位不光美味可口，而且还非常有营养，其中含有丰富的维生素B，我们平时食用的话，对我们身体是十分有帮助的，这些东西在后面能够帮助我们自动合成人体所必需的营养物。看吧，它不光美味可口更有菅养，最关键的是还实惠，小伙伴们赶快跟我学起来吧！
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