|河南人都有一个信阳梦：到信阳品尝这些美食，那才是真的懂河南！
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生活在河南这么一个中原大省 ， 人多是我们生活的第一印象 。 在河南生活 ， 一日三餐都是这么忙碌 ， 但是在忙碌中也充满着甜蜜 。 信阳作为河南的一个地级市 ， 这里有河南最骄傲的信阳毛尖 ， 也是河南美食的集中之地 。
河南人都有一个信阳梦 ， 只有来到信阳 ， 品尝了这里的美食 ， 那你才算是真正的河南人 。 整个河南都不缺美食 ， 信阳的美食尤其多 。 信阳其实有点像是南方 ， 这里的人喜欢吃大米饭 ， 在饮食习惯上也更加接近湖北 。 这里有湖北才有的热干面 ， 也有在南方省份才吃得上的 ， 腊肉和竹笋 。
【|河南人都有一个信阳梦：到信阳品尝这些美食，那才是真的懂河南！】
光说下面这几道美食 。 估计就让你欲罢不能了 。 首先是信阳的鱼 。 信阳这里有不少江河湖泊 ， 这里孕育了最天然的野生鱼 。 南湾湖盛产南湾鱼 ， 利用这里的鱼做菜 ， 那滋味真的是鲜美无比 。 代表菜系就是信阳的清炖鱼头 ， 红焖甲鱼 ， 腊肉鳝鱼 。 吃鱼不来信阳 ， 那真的是可惜了 。
其次是信阳的山珍 。 信阳多山 ， 山里总是盛产各种珍馐 。 比如信阳山里出来的黑猪 ， 用这些黑猪肉制作闷罐肉 ， 就是信阳最正宗的山珍了 。 除了黑猪之外 ， 信阳还有麻鸭 ， 利用麻鸭制作的老鸭汤 ， 是营养滋补的上品 。
信阳还有许多饶有特色的美食 ， 比如信阳豆腐系列 ， 大肠汤 ， 鹅块 ， 牛肚等等美食 。 信阳菜口味重 ， 酷爱油辣 ， 但是以此同时信阳也有毛尖茶来清热解腻 ， 这实在是太完美了 。 大家怎么看？
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